餐饮管理

()将饭店的发展推向大饭店时期的顶峰。A、斯塔特勒饭店B、首都饭店C、特里蒙特饭店D、里兹饭店

题目

()将饭店的发展推向大饭店时期的顶峰。

  • A、斯塔特勒饭店
  • B、首都饭店
  • C、特里蒙特饭店
  • D、里兹饭店
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第1题:

世界最大的饭店业主,美国的斯塔特勒建造的饭店是()的开端。

  • A、古代客栈时期
  • B、大饭店时期
  • C、商业饭店时期
  • D、现代饭店时期

正确答案:C

第2题:

国外饭店业大致经过了()时期、大饭店时期、()时期和现代饭店时期这几个发展阶段。


正确答案:客栈;商业饭店

第3题:

在世界饭店业发展史上,大饭店时期的饭店特征是( )。

A.讲究礼仪

B.价格合理

C.规模宏大

D.设施豪华

E.装饰讲究


正确答案:ACDE

第4题:

世界饭店业的发展经历了古代客栈时期、大饭店时期、()、现代饭店时期等四个阶段。


正确答案:商业饭店时期

第5题:

我国饭店业的发展主要经历了客栈时期,大饭店时期,商业饭店时期和现代新型饭店时期等四个阶段。


正确答案:错误

第6题:

“客人永远是对的”这句饭店经营格言产生于()。

  • A、大饭店时期
  • B、商业饭店时期
  • C、新型饭店时期
  • D、客栈时期

正确答案:B

第7题:

主要为旅游者提供服务及成为大众休闲、娱乐、社交重要场所是属于()。

  • A、客栈时期
  • B、大饭店时期
  • C、商业饭店时期
  • D、新型饭店时期

正确答案:D

第8题:

旅游住宿在国际上大体经历了以下( )阶段。 A.客栈时期 B.大饭店时期 C.商业饭店时期 D.新型饭店时期


正确答案:ABCD

第9题:

()饭店经营者的代表人物恺撒里兹提出了“客人永远是对的”饭店经营理念。

  • A、客栈时期
  • B、商业饭店时期
  • C、大饭店时期
  • D、现代饭店时期

正确答案:C

第10题:

饭店业发展的重要阶段是指()

  • A、商业饭店时期
  • B、大饭店时期
  • C、豪华饭店时期
  • D、现代新型饭店时期

正确答案:A