餐饮管理
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相似问题和答案
第1题：
（）是以接待会议顾客为主要客源的饭店，也接待一些展览活动及旅游团体等
- A、会议饭店
- B、机场饭店
- C、休闲饭店
- D、培训中心
正确答案:A
第2题：
国外饭店业大致经过了（）时期、大饭店时期、（）时期和现代饭店时期这几个发展阶段。
正确答案:客栈；商业饭店
第3题：
资本主义形成时期的政治思想是以（）和（）为主要特征的。
参考答案：民族国家；个人精神
第4题：
我国饭店业的发展主要经历了客栈时期，大饭店时期，商业饭店时期和现代新型饭店时期等四个阶段。
正确答案:错误
第5题：
主要为旅游者提供服务及成为大众休闲、娱乐、社交重要场所是属于（）。
- A、客栈时期
- B、大饭店时期
- C、商业饭店时期
- D、新型饭店时期
正确答案:D
第6题：
血虚证是以（）为主要特征；血瘀证是以（）为主要特征；（）出血证是以（）为主要特征。
正确答案:血液不足，脏腑血脉失养，全身虚弱；血液运行迟缓，或阻滞不畅，壅遏脉道；脉络损伤，血溢于脉外
第7题：
新中国的旅游业在开拓发展时期，仍然以政治接待为主。（）
正确答案:正确
第8题：
（）时期的道家以老子和庄子为主要代表，是以关于“（）”的学说为中心的学术派别。
春秋战国；道
略
第9题：
公务接待中，食堂接待原则上以桌餐为主，主要以家常菜为主。
正确答案:错误
第10题：
世界饭店业的发展经历了古代客栈时期、大饭店时期、（）、现代饭店时期等四个阶段。
正确答案:商业饭店时期