铺台布时应一次到位,台布正面凸缝朝上,从主位指向副主位,四角下垂均匀。()
第1题:
A、可多次操作抖开到位
B、一次推开到位
C、一次抖开到位
D、一次摊开到位
第2题:
如果一次铺设台布没有达到标准,应采用()的方法将台布调整到最佳。
第3题:
A、推拉式
B、抖铺式
C、撒网式
D、推铺式
第4题:
中餐铺台布时要求一次到位,台布中间的凸缝要求正确铺放,其正确的要求是()。
第5题:
在()的桌边,面向餐厅的入口摆上席次卡,在每个餐位()立席卡。
第6题:
铺台布时要求凸缝、图案、纵向缝对正、副主人位。
第7题:
铺台布时,台布不能接触地面,中心线直对()席位。
第8题:
A、动作轻而稳
B、动作熟练
C、必须从自己身体左侧操作
D、弯腰操作
第9题:
中餐宴会铺台布要求铺好的台布中缝凹面朝上,从主人位指向副主人位。()
第10题:
标准台布铺设通常()。