餐饮管理
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相似问题和答案
第1题：
主要为参加会议的客人提供住宿、餐饮、娱乐及其他服务的饭店为()
A、商务型饭店
B、会议饭店
C、汽车饭店
D、度假型饭店
参考答案：B
第2题：
—般位于海滨、山城景色区或温泉附近的饭店是（ ）。
A.长住型饭店
B.度假型饭店
C.商务型饭店
D.会议型饭店
B.度假型饭店
C.商务型饭店
D.会议型饭店
答案：B
解析：
第3题：
扩张型资产重组的效果受被收购兼并方生产及经营现状影响较大，磨合期较长，因而见效可能较慢。（ ）
正确答案：√
略
略
第4题：
用剩余法测定循环波动时，所得循环值（）。
- A、受长期趋势影响较大
- B、受季节变动影响较大
- C、受不规则波动影响较大
- D、消除了长期趋势、季节变动和不规则变动的影响
正确答案:D
第5题：
（）类客流受季节影响较大。
- A、旅游
- B、工作
- C、亲朋
- D、娱乐
正确答案:A
第6题：
季节比率的高低受各年数值大小的影响。数值大的年份对季节比率的影响（ ）。A．较大B．较小C．依不同情况而定D．无法判断
正确答案：A
第7题：
饭店根据其功能和客人的特点可分为：观光型饭店、度假型饭店、（）、汽车饭店。
- A、商务型饭店
- B、接待型饭店
- C、连锁型饭店
- D、长住式饭店
- E、会议型饭店
- F、机场饭店
正确答案:A,D,E,F
第8题：
目前我国饭店绝大多数为()。
A、综合型饭店
B、长住型饭店
C、会议饭店
D、度假型饭店
正确答案:C
第9题：
饭店的经营难点是似乎难以避免的季节性和时间性的旅游饭店是（）
- A、商务型旅游饭店
- B、度假型旅游饭店
- C、会议型旅游饭店
- D、汽车旅游饭店
正确答案:D
第10题：
根据饭店客人的特点分类除了度假性饭店外，饭店可分为（ ）。
- A、暂住型饭店
- B、长住型饭店
- C、汽车旅馆
- D、会议型饭店
正确答案:A,B,C