餐饮管理
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相似问题和答案
第1题：
企业集团内部治理有哪些特殊性？
参考答案：
（1）企业集团的治理对象和范围更为宽泛。
（2）企业集团的治理机制更为复杂多样。
（3）企业集团内部的代理链条更长。
（4）企业集团内对经理层的激励手段更为丰富。
第2题：
饭店是一种（）企业。
- A、综合性；
- B、具体性；
- C、一般性；
- D、特殊性
正确答案:A
第3题：
饭店的基础理论有哪些?
正确答案：① 传统管理理论 ②科学管理理论 ③现代管理理论 ④行为科学理论
第4题：
药品有哪些特殊性？
正确答案: 药品具有以下特殊性：种类复杂性、医用专属性、质量严格性、生产规格性、使用两重性、审批科学性、检验专业性、使用时效性、效益无价性。
第5题：
前期物业管理的特殊性有哪些？
正确答案:前期物业管理在时间上的过渡性；前期物业管理涉及当事人的多重性；物业管理企业签约期限的较长性。
第6题：
农产品供给有哪些特殊性？
参考答案：
（1）土地是农产品生产不可替代的基本生产资料，同时是有限的稀缺资源。因此，在一定地域和一定技术条件下，农产品的可能供给总量是有限的，不会随价格的提高呈现无限增长趋势。
（2）农产品生产周期比一般商品生产周期长。
（3）农产品供给受自然环境的影响较大。
（4）农产品供给受政府调控程度较大。
第7题：
饭店中，有效的服务培训应包括哪些内容？（）
- A、外部客户和内部客户的区别
- B、向顾客提供服务的重要性
- C、饭店业概览和其特殊性
- D、得体的服务行为举止
正确答案:A,B,C,D
第8题：
学生学习的特殊性有哪些?
正确答案：
与环境对个体自发的、零碎的、偶然的影响相比，学校教育对学生的成长起着主导作用。由此也决定了学生在学校的学习具有特殊性。具体表现在：
(1)学生以学习为主要任务。学校的中心工作是教学，学生的主要任务是学习。
(2)学生在教师的指导下学习。这是学生与从事学习活动的其他社会成员的区别之一。
(3)学生所参加的是一种规范化的学习。学生的学习是有目的、有计划、有组织地进行的，是由一定的教育制度以及学校的各项规章制度所规定了的活动。
与环境对个体自发的、零碎的、偶然的影响相比，学校教育对学生的成长起着主导作用。由此也决定了学生在学校的学习具有特殊性。具体表现在：
(1)学生以学习为主要任务。学校的中心工作是教学，学生的主要任务是学习。
(2)学生在教师的指导下学习。这是学生与从事学习活动的其他社会成员的区别之一。
(3)学生所参加的是一种规范化的学习。学生的学习是有目的、有计划、有组织地进行的，是由一定的教育制度以及学校的各项规章制度所规定了的活动。
第9题：
什么是饭店集团？饭店集团化经营的优势有哪些？
正确答案: 饭店集团是指饭店公司拥有或控制两家以上的饭店，这些饭店采用统一的名称与标记，使用统一的管理规范与服务标准，联合经营形成的系统。
品牌优势：规模经济~人力资源优势~市场信息优势~
第10题：
教学认识有哪些特殊性？
正确答案: 教育过程本质上是一种认识过程，但它又不同于人类一般的认识过程，具有自己的特殊性。
（1）教学认识主体具有特殊性，教学认识的主体是尚未成熟的学生。
（2）教学认识客体具有特殊性。即教材，由于教材本身是经过精心挑选和编排的，克服人类一般认识中难以克服的许多困难，成为学生认识世界的一条捷径。
（3）教学认识目的具有特殊性。教学活动中学生的认识则是从全面培养人出发，以促进学生全面发展为目标。
（4）教学认识的方式具有特殊性。表现为：
①学生认识是有条件的，是在教师指导下的认识；
②学生的认识方式采用学习性实践，即通过生产活动和科学实验；
③教学认识有特殊的检验方式，主要是考试而不是实践。