餐饮管理
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相似问题和答案
第1题：
根据黄酒的含糖量的高低可分为以下四种：干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒和甜黄酒。
正确答案:正确
第2题：
黄酒按其总糖含量分为干黄酒、（）、（）和（）。
正确答案:半干黄酒、半甜黄酒、甜黄酒
第3题：
物质按磁性可分为哪几类?相对磁导率ur如何相应变化?矿物按磁性可分为哪三类?
正确答案：物质按磁性可分为顺磁性物质(ur>1)、逆磁性物质(ur<1)和铁磁性物质(ur?1或u?u0)，矿物按磁性可分为强磁性矿物、弱磁性矿物和非磁性矿物。
第4题：
蚊虫的栖息可分为几类？淡色库蚊、中华按蚊和白纹伊蚊分别属于哪类？
正确答案: 蚊虫的栖息可分为3类。淡色库蚊、中华按蚊和白纹伊蚊分别属于家栖性、半家栖性和野栖性。
第5题：
如将葡萄酒按含糖量分类，可分为哪几类？
正确答案: 可分为：干型、半干型、半甜型、甜型葡萄酒。
干型葡萄酒
平常所说的干红、干白都是属于干型葡萄酒，酒中的糖分含量不超过4克/升。
半干型
介于干型和甜型之间，糖分含量为4-12克/升，品尝时能辨别微弱的甜味。
半甜型
甜型的葡萄可分为半甜型和特甜型，半甜型葡萄酒一般含糖12-45克/升。
甜型
糖分含量在45克/升以上的葡萄酒属于名副其实的甜型葡萄酒，许多年轻女性或者刚尝试葡萄酒的人偏爱甜型葡萄酒。冰酒、贵腐葡萄酒都属于甜型葡萄酒。
第6题：
设备缺陷按其影响程度分为几类，哪类缺陷影响程度最大？
正确答案: 设备缺陷按其影响程度分为一、二、三类。三类缺陷影响程度最大。
第7题：
按成品酒的含糖量分类：（）黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒。
正确答案:干型
第8题：
葡萄酒按酒的含糖量分哪几类？
正确答案: （1）干型葡萄酒含糖量（以葡萄糖汁）小于4g／L。
（2）半干型葡萄酒含糖量4.1～12g／L。
（3）半甜型葡萄酒含糖量12.1～50g／L。
（4）甜型葡萄酒含糖量大于50.1g／L。
第9题：
消防水带按材质分为哪几类？按用途可分为哪几类？按直径大小可分为哪几种？每条水带长度为多少米？
正确答案: 1、按材质分有衬里消防水带。
2、按用途分高压、低压、阻燃水带。
3、按直径50mm，65mm，80mm，90mm。
4、每条水带的长度规定为20米。
第10题：
黄酒可根据（）来分类。
- A、原料
- B、含糖量
- C、颜色
- D、酒精度
正确答案:A,B,C,D