餐饮管理
西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这些服务方式中，服务费用最昂贵的是（）。A、法式服务B、俄式服务C、美式服务D、英式服务
题目
西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这些服务方式中，服务费用最昂贵的是（）。
- A、法式服务
- B、俄式服务
- C、美式服务
- D、英式服务
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相似问题和答案
第1题：
在西餐服务中，（）是最高级别的服务。
- A、法式服务
- B、俄式服务
- C、美式服务
- D、英式服务
正确答案:A
第2题：
西餐上菜的服务方式主要有（）。
- A、美式
- B、俄式
- C、英式
- D、法式
正确答案:A,B,C,D
第3题：
揉合了法式、俄式、及美式的服务方式，根据不同菜肴的特点来选择服务方法的综合服务方式是（）服务。
- A、法式服务
- B、俄式服务
- C、大陆式服务
- D、英式服务
正确答案:C
第4题：
西餐服务方式中被称为“盘子服务”是（）。
- A、俄式服务
- B、法式服务
- C、英式服务
- D、美式服务
正确答案:D
第5题：
西餐服务方式有（）。
- A、美式
- B、法式
- C、俄式
- D、英式
正确答案:A,B,C,D
第6题：
西餐的服务方式有（）
- A、法式服务
- B、俄式服务
- C、美式服务
- D、英式服务
- E、意大利式服务
正确答案:A,B,C,D
第7题：
西餐高档宴会中，大量使用银质餐具的服务方式是（）。
- A、法式服务
- B、美式服务
- C、俄式服务
- D、英式服务
正确答案:C
第8题：
西餐菜肴和服务最具影响力和代表的是（）。
- A、英式
- B、美式
- C、法式
- D、俄式
正确答案:C
第9题：
西餐厅常见的服务方式有（）
- A、法式服务
- B、俄式服务
- C、美式服务
- D、英式服务
正确答案:A,B,C
第10题：
西餐服务方式中，上菜时站立于客人右侧，用右手从客人左侧逆时针分菜的服务方式是（）。
- A、英式服务
- B、美式服务
- C、俄式服务
- D、法式服务
正确答案:C