餐饮管理
饭店营销是饭店为了创造产品或服务而进行的计划和创意、定价、（）、渠道、服务的过程。
题目
饭店营销是饭店为了创造产品或服务而进行的计划和创意、定价、（）、渠道、服务的过程。
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相似问题和答案
第1题：
销售部营销经理主要职责（）
- A、确定饭店目标市场
- B、制订饭店营销计划并确保实现
- C、开发新产品
- D、树立饭店形象
正确答案:A,B,C,D
第2题：
饭店产品的组成要素有（）
- A、饭店地理区位
- B、饭店设施
- C、饭店服务
- D、饭店产品形象
- E、饭店产品的价格
正确答案:A,B,C,D,E
第3题：
某饭店拟以客人对饭店产品和服务的认识程度为依据来制定价格，那么该饭店应采用（ ）定价法。
A.心理取向
B.竞争取向
C.理解价值
D.区分需求
B.竞争取向
C.理解价值
D.区分需求
答案：C
解析：
需求价格策略1、成本取向策略；2、需求取向策略（理解价值、区分需求）；3、竞争取向；4、心理取向。
第4题：
试述饭店产品的特点给饭店营销带来的影响以及饭店应采取的相应的营销对策。
正确答案:1、饭店产品的无形性使得饭店的营销活动带上了相应的脆弱性，如何让公众理解无形服务是饭店营销活动的难点也是重点之一。针对这个特点，饭店应巧妙低提供各种有形的证据来吸引宾客的心，让宾客眼见为实。
2、饭店产品的不可储存性给饭店营销活动增添了艰巨性。饭店产品是一种过期作废的产品，具有效用瞬时性的特点，当天的产品卖不出去，当天的效用就失去了，以后也无法在挽回。因此、饭店在提供产品食，要掌握恰当的时机，提高产品的时间效用，在恰当的时间里提供恰当的产品，尽量实现产品的使用价值减少损失率。
3、饭店产品的不可转移性使得饭店营销活动丧失了一定的灵活性，使饭店规模必然受到区域性的限制，市场范围受到一定的局限。因此，饭店必须根据目标市场的大小决定企业的设施规模和接待能力，开展营销活动。或者通过建立饭店联号、实行连锁经营，组建饭店联盟、进行团队促销等方式，来降低局限性，有效地实现饭店产品与服务的灵活销售。
4、饭店产品的非基本需求性使得宾客对饭店产品的消费具有很大的随意性，从而增加了饭店营销的难度。因此，饭店必须灵活掌握宾客的消费心理，善于通过开发各种特色产品，策划各种特色活动来激发宾客的消费行为。
5、饭店产品的非专利性使得饭店产品很容易被竞争对手模仿，很难保持“人无我有”的竞争优势。因此饭店必须有很强的创新意识，在新产品成为大众产品之前，及时做好产品的更新换代工作，使自己的产品永保新意。
6、饭店服务的差异性要求饭店必须强化服务营销意识。
7、饭店产品的文化性要求饭店必须有强文化理念
第5题：
绿色营销是指饭店在兼顾宾客、饭店和社会环境利益的基础上，提供宾客需求的产品和服务，以此获得饭店利润的营销观念和营销策略。
正确答案:正确
第6题：
饭店营销是饭店为了创造产品或服务而进行的计划和创意、定价、促销、渠道、服务的过程。
正确答案:正确
第7题：
对饭店产品进行分析需了解的情况是（）
- A、饭店地理区位
- B、饭店类型
- C、设施状况
- D、服务质量
- E、产品价格
正确答案:A,B,C,D,E
第8题：
饭店促销是指饭店向（）宣传介绍饭店产品和服务项目及其配套设施，说服宾客前来购买的市场营销活动。
正确答案:目标宾客
第9题：
下列不属于信息技术的主要任务的是（）
- A、将饭店的触觉延伸
- B、将其产品和服务带到更宽广的范围
- C、通过信息技术升级饭店有形服务
- D、通过提高饭店的经营效率和客户的满意度，创造和保持饭店的竞争优势
正确答案:C
第10题：
饭店产品的特点给饭店营销带来什么影响及其所采用的营销对策？
正确答案: （1）具有综合性和季节性。
（2）价值不能储存。
（3）生产与消费同步。
（4）具有不可预见性。
（5）无专利性。
（6）对信息的依赖性强。
（7）质量不稳定。