餐饮管理
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相似问题和答案
第1题：
饭店组织机构类型有哪些?
正确答案：① 饭店的业务经营机构，包括总服务台、餐饮等。②饭店的职能管理机构，包括人事部、财务部等。③饭店的行政机构，包括党委、工会、办公室等。
第2题：
饭店进行新产品开发的首要阶段是（）
- A、新产品构思
- B、新产品概念的形成与测试
- C、饭店新产品营销战略的制定
- D、构思的评估与筛选
正确答案:A
第3题：
下列哪项不属于饭店新产品的类型()?
A、全新产品
B、改进型新产品
C、仿制型新产品
D、复制品
参考答案：D
第4题：
新产品扩散过程中的产品采用者类型有哪些？
正确答案:①创新采用者：该类采用者占全部潜在采用者的2.5%.
②早期采用者：早期采用者是第二类采用创新的群体，占全部潜在采用者的13.5%.
③早期大众：这类采用者的采用时间较平均采用时间要早，占有34%的市场份额。
④晚期大众：这类采用者的采用时间较平均采用时间稍晚，占有34%的市场份额。
⑤落后采用者：这类采用者是采用创新产品的落伍者，占有16%的市场份额。
第5题：
新产品的类型有（）、（）、（）和（）。
正确答案:全新产品；换代新产品；改进新产品；仿制新产品
第6题：
按饭店市场及宾客特点分类，饭店的主要类型有（）。
- A、商务型饭店
- B、汽车饭店
- C、包价饭店
- D、欧式计价饭店
- E、城市饭店
正确答案:A,E
第7题：
饭店新产品是指与市场上已有产品有一定差别或完全不同的产品，主要包括全新产品、（）、改进新产品、仿制新产品。
正确答案:换代新产品
第8题：
饭店新产品的类型有()
A、全新产品
B、复制品
C、自制的产品
D、改进型新产品
E、仿制型新产品
参考答案：ADE
第9题：
旅游饭店有多种类型，什么是旅游饭店？根据旅游饭店的功能把旅游饭店分为几类？
正确答案: 旅游饭店是指以有形的空间、设备、产品和无形的服务为凭借，在旅游消费服务领域从事生产和营销活动，具有法定独立性的经济实体。
根据旅游饭店的功能把旅游饭店分为：观光型旅游饭店；商务型旅游饭店；度假型旅游饭店；会议型旅游饭店；长住型旅游饭店；汽车旅游饭店。
第10题：
什么是新产品？新产品的类型有什么？
正确答案: 新产品是指在结构、性能、才智、制造工艺等某一方面或几方面比老产品有显著改进和提高，并在市场上初次出现的产品。从市场营销的角度看，新产品可分为以下四类：全新产品、换代新产品、改进新产品、仿制新产品。