餐饮管理
下列酒类中，酒液呈琥珀色的是（）。A、伏特加酒B、白兰地酒C、英国金酒D、日本清酒
题目
下列酒类中，酒液呈琥珀色的是（）。
- A、伏特加酒
- B、白兰地酒
- C、英国金酒
- D、日本清酒
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相似问题和答案
第1题：
中国是酒的故乡，中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。中国四大名酒是：（）
- A、茅台酒、汾酒、泸州老窖、五粮液酒
- B、茅台酒、汾酒、五粮液酒、西凤酒
- C、茅台酒、五粮液酒、泸州老窖、西凤酒
- D、茅台酒、汾酒、泸州老窖、西凤酒
正确答案:D
第2题：
下列酒类中，属于发酵原酒的是（）。
- A、小曲酒
- B、元红酒
- C、莲花白
- D、菠萝酒
- E、啤酒
正确答案:B,D,E
第3题：
黄酒为原汁酒类，( )是正常现象，而非质量问题。
A.酒液浑浊
B.酒液褪色
C.酒液中有一些沉淀
D.酒液中有一些絮状沉淀
正确答案：C
第4题：
以下酒类中属于茅香型（又称酱香型）：（）
- A、茅台
- B、郎酒
- C、五粮液
- D、洋河大曲
- E、汾酒
正确答案:A,B
第5题：
下列酒类中，属于谷物蒸馏酒的是（）。
- A、朗姆酒
- B、威士忌酒
- C、特基拉酒
- D、白兰地酒
正确答案:B
第6题：
下列酒类品种中嘌呤含量最低的是（）
- A、普通黄酒
- B、啤酒
- C、白酒
- D、陈年黄酒
- E、各种酒嘌呤含量均等
正确答案:C
第7题：
按（）分类，鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、香槟酒类鸡尾酒、利口酒类鸡尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。
- A、餐饮搭配
- B、饮用时间和场合
- C、鸡尾酒的容量和酒精含量
- D、基酒的种类
正确答案:D
第8题：
下列酒类，属于蒙古族的是（）
A白干
B转转酒
C青稞酒
D马奶酒
D
略
第9题：
下列酒类中，通常冰镇后才饮用的是（）。
- A、红葡萄酒
- B、白葡萄酒
- C、白兰地酒
- D、朗姆酒
正确答案:B
第10题：
葡萄酒属于（）酒类，椰岛鹿龟酒属于（）酒类。
正确答案:发酵；配制