客房送餐部服务员收集早餐门把手菜单通常在（）。A、1：00B、2：00C、3：00D、4：00

第1题：

客房送餐服务程序为：送餐准备→检查核对→送餐进房→用餐服务→结账服务→（）→收取餐具→结束工作。

• A、递送茶水
• B、递上菜单
• C、送上水果
• D、道别退房

第2题：

中译英：我是送餐服务员，这是您的早餐。

第3题：

第4题：

客房送餐服务项目有（）。

• A、早餐
• B、午餐
• C、晚餐
• D、茶点
• E、vip赠品
• F、房间酒会

第5题：

总经理赠送饭店重要客人的礼物，负责送达客人房间的是（）。

• A、客房部服务员
• B、前厅行李员
• C、餐厅服务员
• D、客房送餐部服务员

第6题：

以下属于夜间服务员的工作内容的有（）。

• A、对夜间走客的房间进行检查
• B、对夜间进店的客人提供应接服务
• C、协助客房送餐部收集订餐牌
• D、巡视检查客房楼层，确保工作间、楼层公共区域处于整洁有序的状况

第7题：

住宿酒店时，应该对门童、（）、送餐者和客房服务员给付小费。

第8题：

顾客预订客房送餐服务方式有用门把手菜单预订和通过（）预订两种方式。

• A、人工
• B、电话
• C、电脑
• D、服务员

第9题：

吴女士的早餐 321房间吴女士在晚上就寝前致电饭店送餐部，预定了第二天早晨7点在房间内需用的早餐，并特别交代其个人喜好。第二天早晨7：20分，吴女士见预订的早餐还未送到，电话询问送餐部，送餐部说早餐已经于7：20送出。7：30分早餐送达321房间，原来是送餐部的同事误把早餐送到了621房间，发现送错后再从621房间送到吴女士房间，当早餐送到吴女士房间时，吴女士已经没有时间吃早餐了，因此拒绝收取早餐。请问，你认为在此事件中饭店存在哪些方面的问题？（）

• A、没有按客人要求的时间为客人提供送餐服务
• B、送餐时没有认真核对房号，导致送错
• C、送餐服务员工作责任心不强或饭店操作程序出现问题
• D、饭店员工培训不够或管理跟进不到位
• E、客房服务员服务不到位

第10题：

零点菜单在餐厅中使用得最多，可分为（）、（）、（）菜单和客房送餐菜单。