餐饮管理
厨房低温冷藏柜的温度一般为（）A、5～-5摄氏度B、-5～-10摄氏度C、-10～-18摄氏度D、-18～-23摄氏度
题目
厨房低温冷藏柜的温度一般为（）
- A、5～-5摄氏度
- B、-5～-10摄氏度
- C、-10～-18摄氏度
- D、-18～-23摄氏度
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相似问题和答案
第1题：
疫苗的贮藏设备有( )。
A.低温冰柜
B.电冰箱
C.高压锅
D.冷藏柜
正确答案：ABD
第2题：
茶树的生物学最低温度（生长起点温度）一般为（）。
- A、0℃
- B、5℃
- C、10℃
- D、15℃
正确答案:C
第3题：
精液的常温保存温度一般是( ),低温保存温度是(),超低温保存温度在()。
参考答案：15—25℃ 0—5℃ -196℃—-79℃
第4题：
目前，一般认为烧结温度高于1300度是高温烧结矿，低于1300度为低温烧结矿。
正确答案:正确
第5题：
冷藏柜的温度范围一般为-5～5℃。
正确答案:正确
第6题：
低温热水辐射供暖地面，一般采用温度不高于80℃的热水为热媒。（ ）
答案：错
解析：
低温热水辐射供暖地面，一般采用温度不高于60℃的热水为热媒。
第7题：
水稻发芽的最低温度为（），最适温度为（）℃，最高温度为（）℃
正确答案:10℃（粳）~12℃（籼）、28～36、40
第8题：
茶树的生物学最低温度（生长起点温度）一般为（）。
A.0℃
B.5℃
C.10℃
D.15℃
正确答案：C
第9题：
冷藏柜的温度范围一般为（）
- A、1～3℃
- B、3～5℃
- C、5～6℃
- D、-5～5℃
正确答案:D
第10题：
引燃瓦斯爆炸的最低温度范围一般为650-750℃。
正确答案:正确