餐饮管理
以下关于葡萄酒储藏方式，错误的是。（）A、温度相对稳定B、避光C、避免与氧气接触D、瓶口直立放置
题目
以下关于葡萄酒储藏方式，错误的是。（）
- A、温度相对稳定
- B、避光
- C、避免与氧气接触
- D、瓶口直立放置
参考答案和解析
正确答案:D
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相似问题和答案
第1题：
储藏葡萄酒的温度为7~18℃，湿度应保持在（）
- A、65%
- B、70%
- C、75%
- D、80%
正确答案:C
第2题：
下列哪个选项不是葡萄酒储藏的基本要素？（）
- A、温度
- B、湿度
- C、压强
- D、亮度
正确答案:C
第3题：
以下关于万珂的储藏方式,哪项表述最准确( )
A.避光，不超过25ºC保存
B.冷链保存
C.避光保存
D.不超过15ºC保存
参考答案：A
第4题：
以下关于葡萄酒的贮藏正确的是（）
- A、白葡萄酒塞回木塞，置于冰箱
- B、红葡萄酒塞回木塞，置于冰箱
- C、桃红葡萄酒瓶口敞开，置于冰箱
- D、起泡酒除去瓶中的氧气，使其密封保存
正确答案:A
第5题：
关于葡萄酒新酒世界，下列哪个说法是错误的？（）
- A、旧世界酿造葡萄酒所用葡萄品种是世代相传的
- B、新世界注重葡萄酒的葡萄品种
- C、新世界酿造的葡萄酒以果香型为主
- D、旧世界是家族式，规模较小
正确答案:B
第6题：
关于机房工程吊顶工程，以下哪个说法是错误的？（）
- A、装饰面板应该存放在有防潮设施的场所
- B、装饰面板在储藏时应该平放
- C、工程采用密封式
- D、对灰尘防范不做处理
正确答案:D
第7题：
葡萄酒的最佳储藏温度是多少？
正确答案: 12度左右
第8题：
下列哪项为由橡木密封的葡萄酒提供理想的酒窖储藏条件（）。
- A、温度应该冷热交替
- B、温度应该凉爽而恒定
- C、瓶子应该直立储藏
- D、储藏地区应该有强烈明亮的光线
正确答案:B
第9题：
为什么需要储藏葡萄酒？
正确答案: 有些葡萄酒的单宁必须经过陈年才能醇化和成熟，这样储存之后口感会更好。储藏的另一个原因是，新酿的葡萄酒比较便宜，而如果购买成熟的葡萄酒价格要更高一些。
第10题：
下面关于红葡萄酒的话，哪一句是正确的（）。
- A、振动不会影响葡萄酒的品质
- B、传统摆放红酒的方式是将酒平放，这容易使酒氧化
- C、酒窖中存放时最好不要留下光线，否则葡萄酒容易变质
- D、红葡萄酒随着存放时间延长颜色由浅到深地变化
正确答案:C