餐饮管理

服务的最高境界和饭店服务的发展趋势是()。A、规范化服务B、个性化服务C、微笑服务D、礼貌服务

题目

服务的最高境界和饭店服务的发展趋势是()。

  • A、规范化服务
  • B、个性化服务
  • C、微笑服务
  • D、礼貌服务
参考答案和解析
正确答案:B
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相似问题和答案

第1题:

前厅部服务员应是饭店各部门中素质最高的员工,因为他们代表的是饭店的形象。


正确答案:正确

第2题:

下列选项中属于旅游饭店提供的外形旅游产品部分的是()

  • A、顾客提供的食宿服务
  • B、饭店的建筑风格
  • C、饭店的服务气氛和水平
  • D、免费提供的停车场和班车服务

正确答案:B,C

第3题:

饭店服务系统中,( )系统是饭店服务系统的基石,( )系统是饭店服务系统的最为重要的部分。


参考答案:服务营运系统、服务交付系统

第4题:

服务群众是专业技术人员职业道德的最高境界。


正确答案:错误

第5题:

关于饭店服务质量及其评估,下列叙述正确的有()。

  • A、饭店服务质量评估可分为有关部门的评估、饭店的自我评估和顾客的评估
  • B、饭店服务质量由技术性质量和形式性质量组成
  • C、通常顾客能比较客观地评估饭店服务结果的形式性质量
  • D、饭店服务过程的质量是与服务时机、服务方式、服务态度、服务技术有关
  • E、饭店服务的形式性质量是指服务过程的质量

正确答案:A,B,D,E

第6题:

客房部的作用有()

  • A、客房是饭店服务的基本设施
  • B、客房服务是饭店销售的主要产品之一
  • C、客房服务质量是饭店服务质量的体现
  • D、客房部经营管理的好坏,直接影响到饭店的经济和社会双重效益

正确答案:A,B,C

第7题:

()星饭店提供金钥匙服务。提供叫醒服务、留言服务的是()星以上饭店。


正确答案:五;三

第8题:

饭店在选择服务品质管理活动主题时,可以不考虑的因素是(  )。

A.主题活动的地点安排
B.饭店服务品质中存在的薄弱环节
C.构成饭店服务品质的基本要素或重要问题
D.结合消费时尚、饭店服务的发展趋势,创造新的服务或消费理念

答案:A
解析:
饭店品质管理活动主题的选择范围可以从三个方面考虑:①构成饭店服务品质的基本要素或重要问题;②饭店服务品质中存在的薄弱环节;③结合消费时尚、饭店服务的发展趋势,创造新的服务或消费理念。主题活动的时间不宜太短,至少不能少于一个季度。否则,就难以深入,达到预期效果。

第9题:

()是饭店运作的终极目标,饭店追求的最高境界的评价


正确答案:顾客满意

第10题:

服务群众是职业道德中的最高境界,同时也是做人的最高境界。


正确答案:错误