餐饮管理
我国的茶历史源远流长，种茶始于（）A、商朝时期B、西周时期C、东周时期D、春秋战国时期
题目
我国的茶历史源远流长，种茶始于（）
- A、商朝时期
- B、西周时期
- C、东周时期
- D、春秋战国时期
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第1题：
宋代创制的龙凤茶，把我国古代（）制作工艺推向一个历史高峰。
- A、洒青团茶
- B、蒸青团茶
- C、炒青茶饼
- D、烘青散茶
正确答案:B
第2题：
乌龙茶的正茶分为（）
- A、铁观音、色种
- B、正茶、副茶
- C、粗茶、细茶
- D、茶梗、茶朴
正确答案:A
第3题：
花茶为我国特有的一种( ).
A、绿茶
B、再加工茶
C、黄茶
D、青茶
参考答案：B
第4题：
中国茶道最早以茶宴形式出现，以茶代酒作宴，始于南北朝，已有（）历史，到了唐代茶宴已正式化，宋代发展到了鼎盛时期。
正确答案:1500年
第5题：
茶马古道始于明朝
正确答案:正确
第6题：
我国饮茶历史悠久，但比较流行且老少皆宜的茶应属（）茶
正确答案:绿
第7题：
我国的茶区是（）。
- A、西南茶区
- B、江南茶区
- C、华南茶区
- D、江北茶区
- E、西北茶区
正确答案:A,B,C,D
第8题：
宋代创制的龙风茶，把我国古代（）制作工艺推向一个历史高峰
- A、洒青团茶
- B、蒸青团茶
- C、炒青饼茶
- D、烘青散茶
正确答案:B
第9题：
茶的饮用历史在我国相当悠久,唐代陆羽的（ ）一书,较早地考察和记述了茶的起源、产地、饮用方法。
- A、《茶论》
- B、《茶说》
- C、《茶经》
- D、《茶记》
正确答案:C
第10题：
茶是人类最喜欢的饮料之一。饮茶不仅是一种生活习惯，还是一种源远流长的（）。
正确答案:传统文化