演讲与口才

当服务人员向客人了解需要和想法时,应当使用()。A、迎送语B、请托语C、征询语D、推托语

题目

当服务人员向客人了解需要和想法时,应当使用()。

  • A、迎送语
  • B、请托语
  • C、征询语
  • D、推托语
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第1题:

餐馆服务人员在客人点菜时,如果客人所点菜肴够用时,服务人员应该()

  • A、不必提醒以免客人丢面子
  • B、主动提醒客人饭菜数量已足够
  • C、鼓励客人多点菜

正确答案:B

第2题:

餐馆服务人员在客人点菜时,如果客人所点菜肴够用时,服务人员应该怎么做?


正确答案: 主动提醒客人饭菜数量已足够。

第3题:

当服务人员向客人了解需要和想法时,应当使用()

A迎送语

B请托语

C征询语

D推托语


C

第4题:

当服务人员称客人为“呆子”“瞎子”时,使用的是()

  • A、低俗语
  • B、烦躁语
  • C、蔑视语
  • D、斗气语

正确答案:C

第5题:

为什么拟定服务标准时应当避免顾及服务部门和服务人员的想法?


正确答案: 因为服务企业在制定顾客导向的服务标准的过程中必须严格地坚持“顾客导向”的原则,而顾及和听取服务部门和服务人员的想法和意见,容易违背顾客导向的原则,事实上多数情况下后者的意见和想法是“公司导向”的,既主要考虑企业、部门和人员的利益不是考虑顾客的期望或要求。
为了避免这一点,服务企业可以聘请外部的与本企业部门或人员没有直接利益关系的研究机构来负责服务标准的制定。这样有利于严格地保证服务标准的顾客导向性。

第6题:

清扫服务人员发现客人把枕头叠在一起,进而了解客人可能喜欢高一点的枕头,该服务员是通过()方式发现客人需求的。

  • A、客史档案资料
  • B、其他服务人员
  • C、用心观察
  • D、与客人有意识交流

正确答案:C

第7题:

在餐桌上,如有客人把麦苗当韭菜,服务人员应及时为他纠正。


正确答案:错误

第8题:

以下行进指引规范的是()

  • A、在走廊中,营业员在客人二三步之前,配合步调,让客人走在内侧
  • B、引导客人乘坐电梯时,服务人员先进入并按住电梯钮再请客人进入;到达时,服务人员按“开”的钮,让客人先走出电梯
  • C、当引导客人上楼时,应该让客人走在前面,上楼时客人先上,下楼时你先下
  • D、当客人走入客厅,服务人员用手指示,请客人坐下(一般正对门的地方为上座)

正确答案:A,B,C,D

第9题:

当向客人递杆时,球童无需向客人解释球道的特征及第二打场所的情况


正确答案:错误

第10题:

了解、感知客人需求的能力成为服务人员的()

  • A、条件
  • B、核心能力
  • C、基本原则
  • D、服务意识

正确答案:B

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