学前儿童卫生学
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相似问题和答案
第1题：
下列关于膳食纤维的叙述，错误的是( )。
A.减轻毒物对机体的损害作用
B.来自蔬菜、水果
C.能被人体消化酶所水解
D.有利于排便
B.来自蔬菜、水果
C.能被人体消化酶所水解
D.有利于排便
答案：C
解析：
膳食纤维是不能被消化吸收的多糖及寡糖。
第2题：
简述膳食纤维的生理作用。
正确答案: （1）增加饱腹感，降低对其他营养素的吸收：膳食纤维进入消化道内，在胃中吸水膨胀产生饱腹感，延缓胃中内容物进入小肠速度并降低营养素的吸收。
（2）降低血胆固醇，预防胆结石：膳食纤维能阻碍中性脂肪和胆固醇的吸收，还可减少胆汁酸的再吸收。
（3）预防糖尿病：膳食纤维能延缓葡萄糖吸收，还可增加组织细胞对胰岛素的敏感性，预防糖尿病。
（4）改变肠道菌群：膳食纤维能被肠内细菌分解与发酵，改变肠内菌群的构成与代谢。
（5）促进排便：膳食纤维吸水及微生物发酵都能促进粪便排泄。
第3题：
膳食纤维虽然没有营养功能，但却为人体健康所必需，是平衡膳食结构的必需营养素之一。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第4题：
简述膳食纤维对机体健康的有利和不利影响。
正确答案:（1）膳食纤维的生理作用：
促进消化液分泌和胃肠蠕动、有助于消化和排便；
降低血清胆固醇，防治动脉粥样硬化和胆结石；
清除肠道内有害物质；控体重，防止肥胖。
（2）膳食纤维摄入过多或过少对健康的影响：
过多摄入导致腹胀、肠道产气增多；碍矿物质和维生素吸收。
第5题：
膳食纤维在人体组织内起什么作用？
正确答案:①增强饱腹感，降低其他营养素的吸收；
②降低血液中胆固醇，防止胆结石；
③预防糖尿病；
④改变肠道菌群，促进排便量。
第6题：
随着人民生活水平的提高，膳食纤维的生理作用已越来越广泛地被人们所认识和重视。下列关于膳食纤维的说法错误的是（ ）
A.芹菜、谷物的皮中富含膳食纤维
B.多食富含膳食纤维的食品有利于减肥
C.糖尿病患者应增加膳食纤维的摄入量
D.膳食纤维可以很好地被人体消化吸收
B.多食富含膳食纤维的食品有利于减肥
C.糖尿病患者应增加膳食纤维的摄入量
D.膳食纤维可以很好地被人体消化吸收
答案：D
解析：
膳食纤维是指人体不能消化的多糖类，包括纤维素、半纤维素果胶、树胶等食物成分。其主要生理功能包括：预防便秘；控制体重，防止肥胖；降低血液中胆固醇浓度。
第7题：
合理的营养就是提供有利于人体健康的平衡膳食。
正确答案:正确
第8题：
关于膳食纤维的叙述错误的一条是（ ）。
A.来自蔬菜、水果
B.有利于排便
C.能被人体消化酶所水解
D.减轻毒物对机体的损害作用
B.有利于排便
C.能被人体消化酶所水解
D.减轻毒物对机体的损害作用
答案：C
解析：
膳食纤维是不能被消化吸收的多糖及寡糖。
第9题：
膳食纤维人体不能吸收，因此对人体没什么作用。
正确答案:错误
第10题：
含膳食纤维高的食物对健康非常有利，尤其是肥胖者，膳食纤维含量多的食物均可适当多用，每人每天膳食纤维供给量以不低于12g为宜。
正确答案:错误