食用菌不含（），菌丝生长完全不需要（），在黑暗条件下，生长良好。光线越强，菌丝生长越慢，尤其是直射光对其生长不利。因阳光中的紫外线能杀死（），同时在阳光照射下水分蒸发也快。但在子实体分化和生长时期多数需要（），不同食用菌对光照强度要求不同。

第1题：

在菌丝体生长阶段有一定量的散射光对其菌丝生长有促进作用的食用菌为（）。

• A、平菇
• B、香菇
• C、黑木耳
• D、金针菇

第2题：

与食用菌对比，杂菌具有以下特点（）

• A、生长速度慢
• B、生长速度快
• C、多为五颜六色
• D、有不良气味
• E、菌丝多为洁白色
• F、菌丝向不同方向生长

第3题：

食用菌菌丝体生长阶不需要（），子实体生长阶段需要（）。

第4题：

子实体分化阶段温度（），子实体发育温度较子实体分化时（），食用菌菌丝生长温度较（）。子实体发育阶段的温度较菌丝体阶段（）。

第5题：

食用菌的菌丝体生长、子实体分化和子实体生长发育阶段都需要光线。

第6题：

食用菌菌丝体，生长阶段和子实体生长阶段对环境条件要求呈现出一定规律性，对温度要求一般是前（）后（），对湿度、光线、氧气要求一般是前（）后_（）。

第7题：

食用菌菌丝体生长期间需要光照。

第8题：

食用菌在不同生长阶段对氮的需求量不同，菌丝体生长阶段比子实体生长阶段的（）。

• A、高
• B、低
• C、持平
• D、B与C正确

第9题：

变温最不利于恒温性食用菌菌丝体的生长。（）

第10题：

在食用菌菌丝生长阶段，碳氮比以（）较合适。