食用菌栽培学
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相似问题和答案
第1题：
香菇培养料内菌丝体初期为白色，后期可以变为棕色（褐色）。
正确答案:正确
第2题：
试述香菇袋栽的技术要点。
正确答案: 菌种制备→确定栽培季节→培养料选择及处理→拌料→装袋→灭菌→打穴接种→发菌管理→转色管理→催蕾→出菇管理→采收→后期管理。
第3题：
蕈菌发育过程中形成的二级菌丝是()。
A、担孢子
B、子实体
C、锁状联合
D、菌丝束
参考答案：C
第4题：
促使菌筒转色是香菇栽培管理中的一项重要措施。
正确答案:正确
第5题：
香菇是否正常转色对香菇后期子实体分化和生长没有影响。
正确答案:错误
第6题：
影响香菇菌筒转色的因素有哪些？
正确答案: 干热灭菌，湿热灭菌干热灭菌适合玻璃仪器、金属工具等，简单易行。常压蒸汽灭菌，处理量大，热蒸汽穿透力较强，但处理时间长。高压蒸汽灭菌，处理时间短热蒸汽穿透力较强，但处理量小。
第7题：
为了促进香菇菌棒转色，应当（）
- A、喷营养液
- B、增加通气
- C、适当光照
- D、加温
正确答案:B,C
第8题：
香菇菌丝体长满袋，有少许褐色和瘤状物出现时应进行（）。
- A、催花管理
- B、转色管理
- C、分化管理
正确答案:B
第9题：
香菇菌丝体培养阶段不需要光照。
正确答案:正确
第10题：
试述香菇代料栽培的工艺流程，并谈谈如何才能获得高产优产。
正确答案:代料栽培的工艺流程：菌种制备→确定栽培季节→菇棚建造→培养料选择→料的处理→拌料→调pH→装袋→扎口→装锅灭菌→出锅→打穴→接种→封口→发菌→脱袋排场→转色→催蕾→出菇管理→采收→后期管理。
接种时注意无菌操作，发菌时保持温度适宜，出菇时注意转色催蕾，低温时注意催花。