外国文学史
歌德说（）是他“骨中的骨，肉中的肉”，并把 （） 比作“提高了的维特”。
题目
歌德说（）是他“骨中的骨，肉中的肉”，并把 （） 比作“提高了的维特”。
参考答案和解析
相似问题和答案
第1题：
A.国内生产的肉味香精原料来源于肉或骨而国外采用非肉源
B.国外生产的肉味香精原料来源于肉或骨而国内采用非肉源
C.国内与国外生产的肉味香精原料均来源于肉或骨
D.国内与国外生产的肉味香精均采用非肉源
第2题：
无骨猪排是由去骨的( ) 加工制成的。
A.里脊肉
B.外脊肉
C.后臀尖肉
D.后腿肉
第3题：
在"若令服食终日，则肉骨腾飞中，"肉骨腾飞"之义为( )
A、指成仙
B、惨死
C、喻身体轻捷
D、上天
第4题：
在剔骨要求中，扇子骨的控制带肉为（），月牙骨的带肉率为（），上下偏差≦3%。
- A、3.5%；10%
- B、5%；10%
- C、3.5%；8%
- D、5%；8%
正确答案:C
第5题：
（）说《塔索》是他“骨中的骨，肉中的肉”，并把塔索比作“提高了的维特”。
歌德
略
第6题：
A.生料去骨取肉
B.熟料去骨取肉
C.取带骨的生料
D.取带骨的熟料
第7题：
T骨牛扒是一块由脊骨和()等构成的大块牛扒。
A.脊肉
B.里脊肉
C.脊肉、腰子
D.脊肉、里脊肉
第8题：
下列属于五行中“金”的是
A、脉
B、筋
C、肉
D、骨
E、皮
第9题：
整料脱骨操作要求是：下刀准确，进刀贴骨，骨不带肉，（），外皮完整。
- A、肉中夹骨
- B、肉中无骨
- C、骨肉稍连
- D、肉中带骨
正确答案:B
第10题：
骨在肉中占有多大比例？
正确答案:猪骨约占胴体的5%～9％，牛占15%～20％，羊占8%～17％，兔占12%～15％，鸡占8%～17％。