临床营养学
下列选项中不属于蛋白质衍生物的是（）A、胶原蛋白B、角蛋白C、皮质醇D、血红蛋白
题目
下列选项中不属于蛋白质衍生物的是（）
- A、胶原蛋白
- B、角蛋白
- C、皮质醇
- D、血红蛋白
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相似问题和答案
第1题：
下列内容不属于乳中活性物质的选项是（）。
- A、胶原蛋白
- B、乳铁蛋白
- C、溶菌酶
- D、免疫球蛋白
正确答案:A
第2题：
营养不良性大疱性表皮松解症是由于（）
- A、角蛋白5或角蛋白14的缺陷
- B、基底膜带中Ⅶ型胶原蛋白的缺陷
- C、基底膜带中Ⅲ型胶原蛋白的缺陷
- D、半桥粒中张力微丝缺陷
- E、以上均不是，病因尚不明确
正确答案:B
第3题：
下面哪些蛋白质属于硬蛋白
A．胶原蛋白
B．弹性蛋白
C．角蛋白
D．丝蛋白
E．以上全是
正确答案：E
第4题：
肌细胞合成的特异蛋白是（）
- A、血红蛋白
- B、收缩蛋白
- C、角蛋白
- D、胶质蛋白
- E、胶原蛋白
正确答案:B
第5题：
结缔组织中的胶原蛋白、弹性蛋白不属于完全蛋白质，食用价值不高。
正确答案:正确
第6题：
下列选项中，（）是完全蛋白质。
- A、玉米胶蛋白
- B、牛奶中的乳蛋白
- C、肉皮中的胶原蛋白
- D、豌豆中的豆球蛋白
正确答案:B
第7题：
红细胞合成的特异蛋白是（）
- A、收缩蛋白
- B、血红蛋白
- C、角蛋白
- D、卵清蛋白
- E、胶原蛋白
正确答案:B
第8题：
龟甲含骨胶原、角蛋白、蛋白质、维生素等。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：√
第9题：
下列选项中，（）不是完全蛋白质。
- A、肉中的肌蛋白
- B、肉皮中的胶原蛋白
- C、鸡蛋中的卵白蛋白
- D、大豆中的大豆蛋白
正确答案:B
第10题：
下列哪种蛋白质是水不溶性的（）。
- A、血红蛋白
- B、酶蛋白
- C、卵清蛋白
- D、骨胶原蛋白
- E、抗体蛋白
正确答案:D