临床营养学
食用动物性蛋白质不但缺乏碳水化合物及纤维，还含有大量的脂肪与（），会造成心血管疾病。A、蛋白质B、脂蛋白C、胆固醇D、氨基酸E、维生素
题目
食用动物性蛋白质不但缺乏碳水化合物及纤维，还含有大量的脂肪与（），会造成心血管疾病。
- A、蛋白质
- B、脂蛋白
- C、胆固醇
- D、氨基酸
- E、维生素
参考答案和解析
正确答案:C
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相似问题和答案
第1题：
膳食中缺乏()会直接诱发和加重便秘。
A、脂肪酸
B、膳食纤维
C、蛋白质
D、氨基酸
参考答案：B
第2题：
食用大量冰冷饮料，造成胃酸减少会影响（）
A铁的吸收
B脂肪吸收
C蛋白质吸收
D维生素吸收
A
略
第3题：
下列选项中符合营养成分表中营养成分标示顺序的是（ ）。
A.能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、钠、钙、维生素A
B.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钠、钙、维生素A
C.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、膳食纤维、钙、维生素A
D.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、膳食纤维、钠、维生素A
正确答案：B
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第4题：
与心血管病无关的营养因素（）
- A、蛋白质
- B、脂肪与胆固醇
- C、碳水化合物
- D、少渣半流膳食
正确答案:D
第5题：
蛋黄内含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷脂、胆固醇、维生素和微量元素等成分。
正确答案:正确
第6题：
提供人体能量的三大营养素
A.蛋白质、脂肪、维生素
B.蛋白质、脂肪、糖
C.纤维素、维生素、糖
D.脂肪、碳水化合物、维生素
E.蛋白质、脂肪、纤维素
B.蛋白质、脂肪、糖
C.纤维素、维生素、糖
D.脂肪、碳水化合物、维生素
E.蛋白质、脂肪、纤维素
答案：B
解析：
第7题：
动物的营养素包括水、蛋白质及氨基酸、碳水化合物与脂肪、矿物质和维生素。
正确答案:正确
第8题：
小麦的( )中，除含有大量的蛋白质外，还含有纤维素、维生素和脂肪。
A.皮层
B.糊粉层
C.胚乳
D.胚芽
正确答案：B
第9题：
关于鱼、禽、蛋、瘦肉的说法，正确的有（）
- A、均属于动物性食物，是人们优质蛋白、脂类、脂溶性维生素的良好来源
- B、这些食物中的蛋白质含量高，而且氨基酸组成更适合人体需要
- C、这些食物如果与谷类或者豆类搭配食用，营养价值更高
- D、是营养膳食的重要组成部分
- E、都含有一定量的饱和脂肪酸和胆固醇，摄入过多会有增加患心血管疾病风险
正确答案:A,B,C,D
第10题：
《中国居民膳食指南》中提出食物多样，这种食物包括哪几类（）。
- A、谷类及薯类，主提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素
- B、动物性食品，主提供蛋白质、脂肪；矿物质、B族维生素、维生素A
- C、大豆及其制品，主提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维、B旅维生素
- D、蔬菜、水果，主提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素
- E、纯热能食物，主提供热能
正确答案:A,B,C,D,E