第1题:
简述酱香型白酒的工艺操作。
第2题:
简述酱香型白酒。
第3题:
采用酱香、浓香两种香型的某些特殊工艺酿造而成的白酒属于( ).
A.酱香型
B.浓香型
C.清香型
D.米香型
E.混香型
第4题:
白酒有不同的香型和风味特点,常德武陵酒、宝丰酒、古井贡酒分别属于()。
第5题:
我国传统的()等是固态法白酒。
第6题:
浓酱兼香型:以粮谷为原料,传统固态发酵,采用酱香和浓香型两种工艺生产,具有浓香兼酱香独特风格的白酒。()为代表。
第7题:
简述酱香型白酒的工艺特点及生产流程。
第8题:
A、凤香型白酒
B、浓香型白酒
C、酱香型白酒
D、清香型白酒
第9题:
中国的白酒因其原理和生产工艺等不同而形成了不同的香型,山西汾酒属于()。
第10题:
形成酱香型白酒风格的工艺特点有哪些?