对
错
第1题:
改善老年人营养状况应限制
A、新鲜蔬菜
B、各种甜食
C、钙等矿物质
D、干鲜果品
E、多种维生素
第2题:
第3题:
膳食中的维生素C,主要来源于新鲜的蔬菜和水果。
此题为判断题(对,错)。
第4题:
膳食中的维生素C,主要来源于新鲜的蔬菜和水果
第5题:
炒菜时过早放盐,会使蔬菜中的维生素和矿物质过多丢失。
第6题:
蔬菜和水果类食品是我们膳食中的重要食品,其主要含( )。
A.维生素
B.胡萝卜素维生素B2
C.无机盐和矿物质
D.脂肪和胆固醇
E.果糖和乳糖
第7题:
蔬菜中的“三宝”是指丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。
第8题:
蔬菜时维生素和矿物质的主要来源
此题为判断题(对,错)。
第9题:
蔬菜类主要为人体提供多种维生素、矿物质和膳食纤维。
第10题:
水果和蔬菜的主要化学组成有:水、碳水化合物、()、有机酸、维生素、矿物质等。