工学
填空题若乳糖结晶在（）μm以下，而且炼乳的粘度适宜，一般不会有沉淀现象出现。
题目
填空题
若乳糖结晶在（）μm以下，而且炼乳的粘度适宜，一般不会有沉淀现象出现。
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相似问题和答案
第1题：
甜炼乳冷却结晶过程于强制结晶的最适温度时投入乳糖晶种,晶种为(),其颗粒小于()μm,才能达到乳糖晶体多而细的目的。
参考答案：(α-含水乳糖)(5μm)
第2题：
最适宜半乳糖血症患儿食用的食物为
A.牛奶
B.豆浆
C.奶粉
D.甜炼乳
E.无苯丙氨酸奶粉
参考答案：B
第3题：
内服膏剂出现析出糖的结晶现象,称为()
A.变硬
B.返砂
C.发酵
D.沉淀
答案：B
第4题：
乳糖不耐受人群适宜食用的乳制品是（）
- A、甜炼乳
- B、酸奶
- C、脱脂奶粉
- D、全脂奶粉
正确答案:B
第5题：
对患有乳糖不耐受症、半乳糖血症的小儿最适宜的代乳品是（）
- A、脱脂奶
- B、甜炼乳
- C、酸牛奶
- D、奶糊
- E、豆类代乳品
正确答案:E
第6题：
尼可刹米出现何种现象后不可药用
A．析出沉淀
B．变色
C．在冷处成结晶
D．一般状况或温度升高为澄明状液体
E．以上都不对
正确答案：AB
第7题：
乳糖不耐症人群适宜选用的奶制品是（）。
- A、鲜牛奶
- B、酸奶
- C、奶粉
- D、炼乳
正确答案:B
第8题：
对患有乳糖不耐受症、半乳糖血症的小儿最适宜的代乳品是
A．脱脂奶
B．甜炼乳
C．酸牛奶
D．奶糊
E．豆类代乳品
正确答案：E
第9题：
最适宜半乳糖血症患儿食用的食物为（）。
- A、甜炼乳
- B、牛奶
- C、奶粉
- D、豆浆
- E、无苯丙氨酸奶粉
正确答案:D
第10题：
在乳糖的几种异构体中，（）在93.5℃以下的水溶液中结晶而成的。
正确答案:α–乳糖水合物