工学
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相似问题和答案
第1题：
下列机会研究中,属于一般投资机会的有( )。
A.地区投资机会研究
B.部门投资机会研究
C.资源开发投资机会研究
D.具体项目投资机会研究
E.企业内外部资源条件研究
答案：ABC
第2题：
在投资机会研究的分类中，一般投资机会研究不包括（ ）。
A、地区投资机会研究
B、部门投资机会研究
C、资源开发投资机会研究
D、具体项目投资机会研究
B、部门投资机会研究
C、资源开发投资机会研究
D、具体项目投资机会研究
答案：D
解析：
知识点:投资机会研究。投资机会研究可分为一般投资机会研究与具体项目投资机会研究两类。一般投资机会研究又分为地区投资机会研究，部门投资机会研究，资源开发投资机会研究。
第3题：
行动研究法应用的具体要求有哪些?
参考答案：(1)每个教师都拥有一种或多种有利于研究任务的技巧。最重要的是在研究中澄清和阐明并应用自己的那套技巧。(2)学校要为行动研究提供必要的物质设备。(3)随着研究的开展，任何研究问题的基本阐述都应得到明确的验证。
第4题：
微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括（）。
- A、发酵膨化食品
- B、生产微生物代谢产品
- C、用于食用醋的生产
- D、培养微生物菌体
- E、酸奶
正确答案:A
第5题：
新技术开发的程序包括几个相互衔接的阶段，具体是（）。
- A、基础研究
- B、应用研究
- C、开发研究
- D、工程技术
- E、应用
- F、推广
正确答案:A,B,C,D,E,F
第6题：
植酸在食品加工中的应用有哪些?
参考答案：
植酸在食品加工中应用主要有两个方面：一方面是油脂的抗氧化剂，在植物油中添加0.01%，即可以明显地防止植物油的酸败。另一方面是用于水产晶：①防止磷酸铵镁的生成。在大马哈鱼、鳟鱼、虾、金枪鱼、墨斗鱼等罐头中，添加0.1%～0.2%的植酸以后就不再产生玻璃状结晶。②防止贝类罐头变黑。贝类罐头加热杀菌是可产生硫化氢等，与肉中的铁、铜以及金属罐表面溶出的铁、锡等结合产生硫化而变黑，添加0.1%～0.5%的植酸可以防止变黑。③防止蟹肉罐头出现蓝斑。蟹是足节动物，其血液中含有一种含铜的血蓝蛋白，在加热杀菌时所产生的硫化氢与铜反应，容易发生蓝变现象，添加0.1%的植酸和1%的柠檬酸钠可以防止出现蓝斑。④防止鲜虾变黑。为了防止鲜虾变黑使用0.7%亚硫酸钠很有效，但是二氧化硫的残留量过高，若添加0.01%～0.05%的植酸与0.3%亚硫酸钠效果甚好，并且可以避免二氧化硫的残留量过高。我国规定：植酸可用于对虾保鲜，使用时控制残留量在20mg/kg以下。
第7题：
在中外秘书比较中主要使用的具体研究方法有哪些？
1比较研究方法
2系统研究方法
3文献研究方法
略
第8题：
应用研究是将基础理论研究中开发的新知识、新理论应用于具体领域。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
第9题：
教育在人力资源开发中的作用有哪些？
正确答案: 教育在人力资源开发中的作用，主要表现为通过教育来提高劳动者的素质。随着教育职能的逐步演变，现代教育成为提高劳动者素质的主要途径。它的作用具体地表现在以下几个方面。
第一，教育是培养劳动者道德价值观念的最主要手段。道德价值观念是劳动者素质中最重要的方面。所谓道德价值观念，可以归纳为四个方面：一是社会价值标准；二是有关个人的价值标准；三是有关国家和世界的价值标准；四是认识过程的价值标准；第二，教育是提高劳动者智力素质的最重要途径。表现在两个方面：一是教育可以把非熟练劳动力培训为熟练劳动力；二是教育可以改变劳动者的能力形态。
第三，教育特别是现代学校教育，是培养和提高劳动者创造力的关键。
第四，教育对劳动者健康素质也有着极大的影响。
第10题：
微生物工程在医药工业中的应用有哪些？
正确答案: （1）抗生素类；
（2）氨基酸类；
（3）核苷酸类；
（4）维生素类；
（5）甾体类激素；
（6）治疗酶及酶抑制剂。