工学
单选题下列果蔬中，适合机械洗涤的有（）。A 杨梅B 草莓C 黄桃D 樱桃
题目
单选题
下列果蔬中，适合机械洗涤的有（）。
A
杨梅
B
草莓
C
黄桃
D
樱桃
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第1题：
为防止果蔬上的残留农药引起的食物中毒,下列措施正确的是()。
A.果蔬不经清洗直接食用
B.果蔬浸泡后清水冲洗
C.果蔬经过紫外线消毒后食用
D.果蔬要经过高温处理
答案：B
第2题：
以下哪些是去除果蔬农药残留的正确方法？（）
- A、淡盐水浸泡洗涤
- B、整个清洗
- C、切碎后冲洗
- D、去皮
正确答案:A,B,D
第3题：
清除果蔬残留农药的方法有( )。
A、汆水
B、熏蒸
C、人工刷洗
D、食盐水洗涤
参考答案：C
第4题：
果蔬的分级包括按（）（有手工分级和机械分级两种）、按（）和按（）。
正确答案:大小分级；成熟度分；色泽分级。
第5题：
关于去除果蔬农药残留的方法，以下哪种做法是错误的？（）
- A、淡盐水浸泡洗涤
- B、小苏打浸泡洗涤
- C、切碎后冲洗
- D、40℃温水浸泡洗涤
正确答案:C
第6题：
清除果蔬残留农药的方法有______。
A.汆水
B.熏蒸
C.机械刷洗
D.食盐水洗涤
参考答案：C
第7题：
水果脱离果树后的成熟过程（）
- A、果蔬的呼吸作用
- B、果蔬的春化作用
- C、果蔬的后熟作用
- D、果蔬的老化作用
- E、果蔬的腐烂作用
正确答案:C
第8题：
清除果蔬残留农药的方法有( )。
A、汆水
B、熏蒸
C、盐酸溶液浸洗
D、食盐水洗涤
参考答案：C
第9题：
Q6的果蔬槽和功能槽都可以清洗水果，以下描述正确的是（）
- A、果蔬槽清洗果蔬没有重量限制
- B、果蔬槽适合少量小尺寸果蔬清洗，功能槽适合大量果蔬清洗，功能槽湍流速洗更强劲
- C、果蔬清洗时水温会加热
正确答案:B
第10题：
蔬菜的酶参与自身的缓慢氧化过程（）
- A、果蔬的呼吸作用
- B、果蔬的春化作用
- C、果蔬的后熟作用
- D、果蔬的老化作用
- E、果蔬的腐烂作用
正确答案:A