工学
判断题为了降低酒损，酵母排放可在发酵液降温后开始排放。（）A 对B 错
题目
判断题
为了降低酒损，酵母排放可在发酵液降温后开始排放。（）
A
对
B
错
参考答案和解析
正确答案：
对
解析：
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第1题：
部分排放超滤液是为了降低电泳槽液的（）。
正确答案:电导率
第2题：
汽包连排的作用是（）。
- A、排放汽包上部漂浮物
- B、降低汽包液位
- C、排放底部固体
- D、降低汽包内部温度
正确答案:A
第3题：
地面焚烧炉水封罐作用是( )。
A、给排放气降温
B、防止空气倒流
C、提高排放气压力
D、降低排放气压力
参考答案：B
第4题：
降温灌装有利于降低灌装时的酒损和瓶颈空气含量。
正确答案:正确
第5题：
冷凝液扩容回收系统的作用是（）低压蒸气和化工区工艺冷凝液。
- A、回收
- B、处理
- C、排放
- D、降温
正确答案:A
第6题：
发酵实验结束后活菌体不需要加热杀死后就能排放。
正确答案:错误
第7题：
在发酵过程中，当酒度达到（）Vol.时，酒液中的乙醇会使酵母停止活动而终止发酵。
- A、10－12
- B、12－14
- C、13―15
- D、12－15
正确答案:C
第8题：
安全阀排放管应避免曲折和急转弯主要是为了（）
A尽可能减少排放阻力
B降低由于排放带来的附加应力
C增加排放背压力
D减少噪声
A,B
略
第9题：
发酵回收的酵母泥，若颜色发暗，说明麦汁过滤质量差或（）排放不彻底。
正确答案:冷；热凝固物
第10题：
为了降低酒损，可以用手兑容量不足的酒。
正确答案:错误