第1题:
食品罐藏是什么?
第2题:
食品罐藏
第3题:
此题为判断题(对,错)。
第4题:
食品按照其加工处理的方法可分为()、罐藏食品、干藏食品、腌渍食品、烟熏食品和辐照食品。根据原料的不同可分为()、粮油制品、肉禽制品、乳制品等。
第5题:
罐藏食品的排气方法:()、()、热罐袋。
第6题:
食品罐藏的基本工艺过程包括()、()、()、()、()与()等。
第7题:
罐藏食品的排气方法:()、真空、热罐袋。
第8题:
罐藏食品是指将食品原料经过预处理,装入容器,经()之后制成的食品。
第9题:
常见的罐藏食品腐败现象有胀罐、()、发霉、()。
第10题:
食品罐藏的优点有哪些?