工学
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相似问题和答案
第1题：
影响有害金属对机体毒作用的因素包括（）
- A、金属元素的存在形式
- B、抑制机体酶活性
- C、有毒金属的蓄积性
- D、金属元素间或金属与非金属元素间的相互作用
- E、食物中某些营养素
正确答案:A,B,C,D,E
第2题：
简述铅的毒作用机理。
正确答案: 1.影响大脑皮层兴奋-抑制平衡，直接损伤周围神经。
2.抑制巯基酶的活性，抑制氧化磷酸化，影响能量的产生以及抑制三磷酸腺苷而影响细胞膜的运输功能，干扰机体正常代谢。
3.损害小动脉和毛细血管，导致血管痉挛。铅对血液系统的主要损害是干扰卟啉代谢，影响血红素合成，亦是铅中毒早期的主要改变。
第3题：
最受环境卫生工作者关注的有机氯农药、重金属的毒作用是
A.急性毒作用
B.蓄积性毒作用
C.致癌作用
D.致畸作用
E.致敏作用
参考答案：B
第4题：
简述毒作用的类型。
正确答案: 根据剂量大小引起毒性作用快慢的不同，将毒物作用分为急性、慢性、亚急性（慢性）三种。
急性毒作用：高剂量（浓度）毒物在短时间内进入机体至毒的现象。
慢性毒作用：低剂量（浓度）毒物长期逐渐进入机体，累积到一定程度后而致毒的现象。
亚急（亚慢）性毒作用：情况介于急性毒作用与慢性毒作用之间。
第5题：
影响有毒有害金属毒作用强度的因素有那些？
正确答案: （1）金属元素的存在形式：以有机形式存在的金属及水溶性较大的金属盐类，因其消化道吸收较多，通常毒性较大。
（2）机体的健康和营养状况以及食物中某些营养素的含量和平衡情况，对金属毒物的吸收和毒性有较大影响。
（3）金属元素间或金属与非金属元素间的相互作用，可使某些有毒有害金属元素的毒性降低或增加。
第6题：
下列关于有害金属对食品污染叙述不正确的是（）。
- A、可出现生物富集作用
- B、有害金属可来源于自然环境和人为污染
- C、可引起慢性中毒及远期效应
- D、毒性作用表现为强蓄积性
- E、金属元素的存在形式对毒性无影响
正确答案:E
第7题：
简述林业有害生物防治管理的特点。
正确答案: 计划性、层次性、政策性、科学性、目的性和时间性。
第8题：
简述毒效应谱和毒作用的类型
正确答案: 毒效应谱：①机体对外源化学物的负荷增加；②意义不明的生理和生化改变；③亚临床改变；④临床中毒；⑤甚至死亡。
毒作用的类型：①速发性或迟发性作用；②局部或全身作用；③可逆或不可逆作用；④超敏反应⑤特异质反应
第9题：
说明有害金属污染食品的途径、毒作用特点和预防控制措施。
正确答案: 有害金属污染食品的途径：（1）某些地区特殊自然环境中的高本底含量。
（2）由于人为的环境污染而造成有毒有害金属元素对食品的污染。
（3）食品加工、储存、运输和销售过程中使用或接触的机械、管道、容器、以及添加剂中含有的有毒有害金属元素导致食品的污染。
食品中有害金属污染的毒作用特点：（1）强蓄积毒性，进入人体后排出缓慢，生物半衰期多较长。
（2）通过食物链的生物富集作用在生物体及人体内达到很高的浓度。
（3）有毒有害金属污染食品对人体造成的危害，常以慢性中毒和远期效应（如致癌、致畸、致突变作用）为主。有时也发生由于意外事故污染或故意投毒等引起急性中毒。
预防金属毒物污染食品及其对人体危害的一般措施：（1）消除污染源。
（2）制定各类食品中有毒有害金属的最高允许限量标准，并加强经常性的监督检测工作。
（3）妥善保管有毒有害金属及其化合物，防止误食误用以及意外或人为污染食品。
（4）根据污染物种类、来源、毒性大小、污染方式、程度和范围、受污染食品的种类和数量等对已污染食品的进行适当处理，在确保食用人群安全性的基础上尽可能减少损失。
第10题：
简述土壤污染的特点，植物对重金属污染产生耐性作用的主要机制
正确答案: 土壤污染的特点：
1）土壤污染具有隐蔽性和滞后性
2）土壤污染的累积性，地域性
3）土壤污染具有不可逆转性
4）土壤污染很难治理