第1题:
预干燥的方法有三种:蒸汽滚筒法、远红外法、()。
第2题:
滚筒干燥与喷雾干燥比较,()表观密度高。
第3题:
奶粉是以鲜奶为原料,经过浓缩后用()法或滚筒干燥法制成的,营养成分同牛奶。
A.烧煮蒸发
B.烤箱烘干
C.喷雾干燥
D.烘烤蒸发
第4题:
()干燥方法,便于食品具有理想的速溶性和快速复水性。
第5题:
在奶粉生产中,一般选用()法干燥,具有良好的速溶性
第6题:
叶丝干燥的设备有滚筒干燥式和()干燥式。
第7题:
新鲜蔬菜脱水保藏方法中既能充分保存食品中营养成分,又具有复原性好的是()。
第8题:
下列采用升华原理的干燥方法是
A.喷雾干燥
B.冷冻干燥
C.沸腾干燥
D.真空干燥
E.滚筒式干燥
第9题:
简述滚筒干燥的特点、适用性及主要设备?(接触干燥)
第10题:
()干燥方法,使食品具有轻微膨化。