工学
单选题经常作为食物的两类真菌是（）。A 曲霉和枝孢B 假丝酵母和隐球酵母C 酵母和蘑菇D 麦角菌和黄曲霉
题目
单选题
经常作为食物的两类真菌是（）。
A
曲霉和枝孢
B
假丝酵母和隐球酵母
C
酵母和蘑菇
D
麦角菌和黄曲霉
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相似问题和答案
第1题：
菌根是真菌和植物根系结合形成的（）。按菌丝在植物根部存在的位置，可将菌根分为（）和（）两类。
正确答案:共生体；内生菌根；外生菌根
第2题：
白果中毒是属于（）。
- A、细菌性食物中毒
- B、有毒动植物中毒
- C、化学性食物中毒
- D、真菌性食物弓
正确答案:B
第3题：
我们知道食物可分两类,包括()。
A:动物性食物
B:植物性食物
答案：AB
第4题：
真菌及其毒素食物中毒是指食用含有被大量霉菌毒素污染的食物引起的食物中毒。
正确答案:正确
第5题：
最常见的两类食物链是捕食食物链和（）
正确答案:碎屑食物链
第6题：
组胺中毒是属于（）类型。
- A、细菌性食物中毒
- B、有毒动物食物中毒
- C、有毒植物食物中毒
- D、真菌性食物中毒
正确答案:B
第7题：
选择食物频率法的食物时，应该选择经常食用，即食用频率高的食物作为调查的食物，对一些很少食用的则不选作调查内容。
正确答案:正确
第8题：
下列各项因素与食管癌发病无关的是
A．经常食用过烫及粗硬食物
B．食物被多种真菌污染
C．水及土壤中钼的含量低，硝酸盐含量高
D．患有食管裂孔疝、长期严重反流性食管炎患者
E．大气污染
正确答案：E
关于食管癌的病因尚无明确结论，主要与以下因素有关，亚硝胺类化合物；钼、硒、锌、镁等微量元素缺乏；．真菌；进食过快，过烫、粗硬食物，长期吸烟及咀嚼槟榔等不良饮食生活习惯；贲门失弛缓、食管裂孔疝、Barrett食管及长期反流性食管炎等慢性刺激；HPV感染以及一些遗传因素等。
关于食管癌的病因尚无明确结论，主要与以下因素有关，亚硝胺类化合物；钼、硒、锌、镁等微量元素缺乏；．真菌；进食过快，过烫、粗硬食物，长期吸烟及咀嚼槟榔等不良饮食生活习惯；贲门失弛缓、食管裂孔疝、Barrett食管及长期反流性食管炎等慢性刺激；HPV感染以及一些遗传因素等。
第9题：
实验动物中常见的病原真菌除了条件致病性真菌外，（）也是最常见的两类致病性真菌。
- A、浅部真菌
- B、酵母样真菌
- C、深部真菌
- D、丝状真菌（霉菌）
正确答案:A,C
第10题：
食用菌既不同于植物性食物又不同于动物性食物，是真菌性食物。
正确答案:正确