工学
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相似问题和答案
第1题：
招标文件应当包括下列哪些内容：()
A、投标文件编制的要求及评标原则
B、投标文件送达的截止日期
C、拟签合同的主要条款
D、工程标底的范围值
参考答案：ABC
第2题：
试述环境卫生标准制定的原则与方法？
正确答案:（1）制定的原则包括：
①保障居民不发生急性中毒或慢性危害。
②对主观感觉无不良影响。
③对人体健康无间接影响。
④选用最敏感指标的原则。
⑤掌握经济合理和技术可行的原则。
（2）制定的方法包括：
①环境毒理学方法。
②感官作用测定方法。
③环境流行病学方法。
④其他研究方法包括：
a、人类受控实验（志愿者试验）
；b、人体负荷量测定；
c、混合污染物质的容许水平研究；
d、数学计算方法；
e、危险度评价。
第3题：
卫生标准操作程序简称()
A、HACCP
B、GMP
C、SSOP
D、ISO22000
参考答案：C
第4题：
卫生标准操作程序（SSOP）至少包括哪8项内容？
正确答案: （1）水的安全；
（2）食品接触面的卫生状况和清洁；
（3）防止交叉污染；
（4）手的清洁消毒设施以及卫生间设施的维护；
（5）防止外来污染物（也称掺杂物）的污染；
（6）有毒化合物的正确标识、贮存和使用；
（7）员工健康状况的控制；
（8）虫害防治。
第5题：
卫生标准操作程序（SSOP）主要从哪些方面进行卫生控制？
正确答案: 1） 水（冰）的安全
2） 与食品接触的表面（包括设备、手套、工作服）的清洁度
3） 防止发生交叉污染
4） 手的清洁与消毒，厕所设施的维护与卫生保持
5） 防止食品被污染物污染
6） 有毒化学物质的标记、贮存和使用
7） 雇员的健康与卫生控制
8） 虫害的防治
第6题：
试述制定住宅卫生要求的原则及基本卫生要求。
正确答案: 基本卫生要求：小气候适宜；采光照明良好；空气清洁卫生；环境安静整洁；卫生设施齐全。
住宅卫生研究的主要任务：研究住宅对居民健康的影响；研究对住宅的有效卫生监督；提倡和推广先进的住宅。
第7题：
项目管理规划大纲是在投标阶段编制，旨在作为投标依据，满足招标文件要求及签订合同要求的文件。
正确答案:正确
第8题：
试述食谱编制的基本原则和要求。
正确答案：
第9题：
卫生标准操作程序SSOP是企业制定的操作规范，是将良好操作规范GMP中有关（）的要求具体化，是企业为达到GMP要求的作业指导性文件。
正确答案:卫生方面
第10题：
试述编制应急处理预案的原则。
正确答案: 编制应急处理预案应掌握以下原则：
⑴事故应急处理预案应针对那些可能造成人员死亡或严重伤害、设备和环境受到严重破坏而又具有突发性的灾害，如火灾、爆炸、地震、特大暴雨等。
⑵事故应急处理预案是对日常安全管理工作的必要补充，事故应急处理预案应以完善的预防措施为基础，体现“安全第一、预防为主”的方针。
⑶事故应急处理预案应以努力保护人身安全、防止人员伤害为第一目的，同时兼顾设备和环境的防护，尽量减少灾害的损失程度。
⑷编制现场事故应急处理预案，应包括对紧急情况的处理程序和措施。
⑸事故应急处理预案应结合实际，措施明确具体，具有很强的可操作性。
⑹应确保事故应急处理预案符合国家法律、法规的规定，不应把事故应急处理预案做为重大危险设施维持安全运行状态的替代措施。
⑺事故应急处理预案应经常检查修订，以保证先进和科学的防灾减灾设备和措施被采用。