工学
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相似问题和答案
第1题：
食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质．食品添加剂分为以下哪两大类
A.天然食物添加剂
B.A+D
C.化合物添加剂
D.人工合成添加剂
E.食品防腐剂
正确答案：B
食品添加剂按期来源分为天然食品添加剂和人工化学合成食品添加剂两类。食品添加剂按功能用途分为21类。
食品添加剂按期来源分为天然食品添加剂和人工化学合成食品添加剂两类。食品添加剂按功能用途分为21类。
第2题：
食品添加剂按其来源不同可分为天然食品添加剂和（）。
正确答案:化学合成食品添加剂
第3题：
依据可燃物的类型,将火灾可分为哪几类?其燃烧特性是什么?
参考答案：可分为A、B、C、D、E、F六类。A类火灾，指一般固体物质燃烧。这种物质具有有机物性质，一般在燃烧时能产生灼热的余烬，如木材、纸张火灾。B类火灾，指液体火灾和可熔化的固体火灾，如汽油、沥青火灾。C类火灾，指气体火灾，如煤气、甲烷火灾。D类火灾，指金属火灾，如钾、钠火灾。E类火灾，指物体带电燃烧的火灾，如发电机、家用电器火灾。F类火灾，指烹饪器具内的烹饪物火灾，如动植物油脂火灾。
第4题：
食品添加剂标准主要有（）。
- A、食品添加剂产品标准
- B、食品添加剂食用卫生标准
- C、食品添加剂毒性检测标准
- D、食品添加剂检验方法标准
正确答案:A,B,D
第5题：
食品添加剂按其来源可分为天然食品添加剂和人工化学合成食品添加剂，一般认为二者中人工化学合成食品添加剂的毒性较弱。
正确答案:错误
第6题：
食品添加剂可分为天然食品添加剂与化学合成食品添加剂两大类。（ ）
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
×【解析】根据《食品添加剂分类和代码》，我国将食品添加剂分为21类。
×【解析】根据《食品添加剂分类和代码》，我国将食品添加剂分为21类。
第7题：
你知道食品污染按其污染性质大致可分为哪两类？
正确答案:可分为以下两类：生物污染、化学性污染。
第8题：
环境化学物毒性作用根据其特点、发生时间和部位可分为哪几类?
参考答案：可以分为：①变态反应;②特异体质反应;③速发和迟发毒性作用;④可逆和不可逆毒性作用;⑤局部和全身毒作用;⑥联合毒性作用。
第9题：
有食品添加剂的食品，其标签上必须标注“食品添加剂”字样。
正确答案:正确
第10题：
按食品安全评价体系食品可分为哪几类？
正确答案:无公害食品、绿色食品、有机食品。