发酵残糖
产生连二酮
饱充CO2
澄清
第1题:
啤酒的色泽和口味可分为三种是()。
第2题:
简述啤酒后发酵促进啤酒成熟的原因
第3题:
酒质、营养介于生啤与熟啤之间,经过板式热交换器72℃瞬间杀菌的啤酒是( ).
A.鲜啤
B.散装混生啤
C.桶装纯生啤
D.作坊啤酒
第4题:
巴顿爱尔啤~(BurtonPaleAle)是生产于英国巴顿的一种琥珀色下面发酵啤酒。
第5题:
啤酒后发酵的目的或作用?
第6题:
简述红葡萄酒后发酵的目的。
第7题:
啤酒后发酵的目的是什么?
第8题:
"Lager Beer"指的是()。
第9题:
原浆鲜啤为保证最大程度的保存鲜度可在发酵罐区直接灌装
第10题:
啤酒具有显著的麦芽和酒花清香,内含丰富的营养。正确的啤酒知识包括()。