对
错
第1题:
什么是辐照食品?食品辐照的用途、优点及卫生安全性。
第2题:
辐射源是安装在封闭和防护的条件下,辐照时食品不接触放射性核素,因此,辐照的食品和环境不会产生()。
第3题:
辐照视食品的概念
第4题:
在食品的辐照保藏中,常用的辐射源包括()和()。
第5题:
辐照可用于食品的灭菌、()、()和改善食品品质。
第6题:
什么是辐照食品?简述食品辐照的用途、优点及卫生安全性。
第7题:
辐照可用于食品的()、()、()和()。
第8题:
辐照食品进入市场,供消费者识别辐照食品的是哪一项( )
A、辐照剂量指标
B、感官性状及有效期
C、辐照标识
D、产品批准部门
E、营养、毒理、辐解产物及微生物指标
第9题:
研究表明,辐照食品不存在感生放射性问题。
第10题:
根据辐射剂量及目的的不同,食品辐照有三种类型,即辐照阿氏杀菌、辐照巴氏杀菌、()杀菌。