工学

判断题食用l0kGy以下辐照农产品及其制品是安全卫生的。A 对B 错

题目
判断题
食用l0kGy以下辐照农产品及其制品是安全卫生的。
A

对

B

错

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第1题：

食用国家重点保护的野生动物及其制品不需要追究责任。()


参考答案：错误

第2题：

2009年全省各个产业的增长率按从高到低排列，以下正确的是（ ）。

A．服装及衣着附件一家具及其零件一鞋类

B．帽类一纺织纱线织物及制品一农产品

C．家具及其零件一帽类一塑料制品

D．塑料制品一鞋类一帽类


正确答案：D
此题要求增长率按从高到低排列，观察材料可知，选项中涉及的产业增长 率均为负值，故而比较的时候要注意。家具及其零件的增长率小于鞋类，A项错误；B项三个 产业中，农产品的增长率是最高的；C项三个产业的增长率是按从低到高的顺序排列的，不符 合题目要求；D项排列正确。本题正确答案为D。

第3题：

供食用的源于农业的初级产品(以下称食用农产品)的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。()


参考答案：正确

第4题：

农产品根据其使用目的，可分为（）。

  • A、出售的农产品
  • B、出口农产品
  • C、食用农产品
  • D、非食用农产品

正确答案:C,D

第5题：

以食用为目的，可以购买国家重点保护的野生动物及其制品。（）


答案：错
解析：
《野生动物保护法》第30条规定，禁止生产、经营使用国家重点保护野生动物及其制品制作的食品，或者使用没有合法来源证明的非国家重点保护野生动物及其制品制作的食品。禁止为食用非法购买国家重点保护的野生动物及其制品。

第6题：

对《肉和肉制品经营卫生规范》理解错误的是( )。

A肉和肉制品采购、运输、验收、贮存、销售等经营过程中的食品安全要求

B冻肉及冷冻食用副产品装运前应将产品中心温度降低至-15℃及其以下的温度,运输过程中箱体内温度应保持在-15℃及其以下的温度,并做好温度记录。

C贮存冻肉、冷冻食用副产品以及需冷冻贮存的肉制品的设施和设备应能保持-15 ℃及其以下的温度

D冷却肉、冷藏食用副产品以及需冷藏销售的肉制品应在0℃~4℃的冷藏柜内销售,冻肉、冷冻食用副产品以及需冷冻销售的肉制品应在-15℃及其以下的温度的冷冻柜销售


参考答案：C

第7题：

以下物品入境，必须办理特殊物品卫生检疫审批手续的是（ ）。
A.食用菌菌种 B.诊断用试剂
C.血液及其制品 D.医学微生物的培养物


答案：B,C,D
解析：

第8题：

食用农产品是指在农业活动中获得的供人食用的植物、动物、微生物及其产品。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：正确

第9题：

《农产品质量安全法》规定，禁止在有毒有害物质超过规定标准的区域生产、捕捞、采集（）。

  • A、食用农产品；
  • B、农产品；
  • C、食用农产品和建立农产品生产基地；
  • D、非食用农产品

正确答案:C

第10题：

食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度，如实记录食用农产品的以下哪些内容，并保存相关凭证？（）

  • A、名称和数量
  • B、进货日期
  • C、生产批号
  • D、供货者名称、地址、联系方式

正确答案:A,B,D

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