工学
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相似问题和答案
第1题：
土壤的物理性质主要包括哪些方面？它们对作物有何影响？
正确答案: （1）土壤的质地和结构。
关系到土壤的供水供肥能力，影响到作物根系在土壤中的穿透情况和吸收水肥的情况。
（2）土壤水分。
参与土壤中的物质转化过程，影响到土壤养分的有效性，从而影响到土壤对作物的供肥能力。
（3）土壤空气。
影响作物根系的生长和种子发芽，影响土壤微生物的种类、数量和活动，进而影响作物的营养状况。
（4）土壤温度。
影响作物的发芽，根系的生长、呼吸和吸收能力，大多数作物对土壤温度的要求范围在10-35℃的范围内。
第2题：
原发性肝癌的肉碾类型有哪些?它们与肝硬化有何关系?
正确答案: 肉眼类型可分为三型：
(1)巨块型：常不合并肝硬化或硬化较轻。
(2)结节型：通常发生在已有较严重的肝硬化肝内。
(3)弥漫型：常发生予肝硬化基础上。
第3题：
装配精度包括哪些内容？装配精度与零件的加工精度有何区别？他们之间又有何关系？
正确答案: （1）零件间的距离精度、位置精度、接触精度、相对运动精度。（2）加工精度是指零件加工后的实际几何参数（包括尺寸、形状和表面间的相互位置）与理想几何参数的符合程度，而装配精度会死在零件的加工精度的前提下今儿才有的装配精度。
第4题：
生产运作系统由哪些要素构成，它们之间有何内在关系？
正确答案: 生产运作系统主要由硬件要素和软件要素构成。
（1）生产运作系统的硬件要素主要包括生产技术、生产设施、生产能力、生产系统的集成。
（2）生产运作系统的软件要素主要包括人员组织、生产计划、生产库存、质量管理。
（3）生产运作系统中的硬件要素和软件要素各自有它们自己的作用，
硬件要素的内容和组合形式决定生产运作系统的结构形式；
软件要素的内容和其组合形式决定生产运作系统的运行机制。
具有某种结构形式的生产运作系统，要有一定的运行机制与之匹配。
第5题：
岩矿的主要物理机械性质有哪些？它们与凿岩工作有什么关系？
正确答案:岩石的主要物理机械性质有：容重、松散性、强度、硬度、弹性、脆性、耐磨性、稳定性。
1、容重：单位体积原生岩石的重量。它在很大程度上反映了矿岩的机械强度。
2、松散性：整体岩石被破碎后，其容积增大的性能，常用岩石的松散系数K表示。K指岩石破碎前、后容积之比。
3、强度：岩石抵抗机械破坏（拉、压、剪）的能力。岩石机械强度受岩石的孔隙度、异向性和不均匀性的影响而变化很大，一般情况下，抗拉强度（1/10~1/50）< 抗剪强度（1/8~1/12）< 抗压强度
4、硬度：指岩石抵抗尖锐工具侵入的性能。它取决于岩石的结构、组成颗粒的硬度及形状和排列方式等。硬度越大，截割、钻凿越困难。
5、弹性：即当撤销所受外力后，岩石恢复原来形状和体积的性能。弹性越大，钻凿越困难，消耗能量也较多。
6、塑性：即当撤销所受外力后，岩石形状和体积不能得到恢复的性能。塑性越大，破碎消耗能量也较多。
7、脆性：岩石被破碎时不带残余变形的性能。脆性越大，钻凿越容易。
8、耐磨性：岩石磨损工具的性能。耐磨性越大，钻凿越困难
9、稳定性：岩石暴露出自由面后，不致塌陷的性能。
凿岩时岩石的破碎是多种因素综合作用的结果。
在上述诸多因素中，岩石的硬度、强度和脆性是主要的因素，又可将它们概括为岩石的坚固性。
第6题：
原发性肝癌的肉眼类型有哪些？它们与肝硬化有何关系？
正确答案: 肉眼类型可分为3型：
（1）巨块型：常不合并或仅合并轻度肝硬化。
（2）多结节型：最常见，通常合并肝硬化。
（3）弥漫型：常发生于肝硬化的基础上。
第7题：
岩石的软化、膨胀和崩解的机理是什么？它们与岩石的力学性质有何关系？
正确答案: 岩石的软化机理，由于水分子进入颗粒间的间隙而消弱了颗粒间的联结造成的；
崩解机理，由于水花过程中消弱了岩石内部结构的联结引起的；
膨胀机理，经水化作用后相邻颗粒间产生的契劈效应，当契劈作用力大于结构联结力，岩石显示膨胀性。岩石的软化、崩解和膨胀性质越好，岩石力学性质就越差。
第8题：
根据籼稻和粳稻的理化性质，简述它们的加工特性有哪些？
正确答案: 籼稻，稻粒一般呈长椭圆形或细长形，可分为早籼稻谷和晚籼稻谷，早籼稻谷的糙米腹白较大，硬质粒较少，晚籼稻谷的糙米腹白较小，硬质粒较多。粳稻，稻粒一般呈长椭圆形，可分为早粳稻谷和晚粳稻谷，早粳稻谷的糙米腹白较大，硬质粒较少。
在加工特性上，粳稻由于粒形短而宽，稻壳组织松而薄，且占籽粒的百分比小，米粒强度大，耐压性能好，因此加工时碎米少，出米率高，籼稻由于籽粒长而细，稻壳组织紧而厚，且占籽粒的百分比大，米粒强度小雪耐压性差，因此加工时易产生碎米，出米率较低。
第9题：
食品有哪些光学性质？对其进行测定有何优缺点？
正确答案: 通过光学性质实现对食品成分的测定：成分的变化可以引起对光的吸、反射、折射、衍射、辐射等性质的变化。测定简单、无破坏。
第10题：
酸碱性对蛋白质的机能性质有哪些影响？
正确答案: 酸碱性对蛋白质的机能性质有如下几方面的影响：
（1）对乳化性的影响，乳化特征在等电点附近最小，远离等电点则增加；（2）对泡特性的影响，在等电点附近起泡性和泡稳定性最小。（3）对水合性质的影响，在等电点附近蛋白质的保水性最低。（4）对凝胶化和质构的影响，中性至微碱性易于凝胶化。