工学
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相似问题和答案
第1题：
比较机械压榨法、溶剂浸出法和超临界流体萃取法的工艺特点的区别?
本题答案：机械压榨法是助机械外力的作用将油脂从油料中挤压出来的一种取油方法。其具有工艺简单、需要配套的设备少;对油料的品种适应性较强、生产灵活;成品油质量较好、色泽浅、风味纯正。但是压榨后的饼粕中残油率较高、压榨动力消耗大、压榨零部件易磨损。浸出法取油的特点压榨法相比，溶剂浸出法具有以下特点：出油效率高、残油率低;粕的质量较好;加工成本低;劳动强度低，工作环境好;浸出所用溶剂大多易燃易爆，且具有一定的毒性;浸出毛油质量较差。超临界流体萃取法，在浸出过程中，油脂的溶解、分离和回收，均可以采用减压或升温度的方法进行，能耗低;浸出温度较低(50℃左右)和无氧条件下进行，保证了油脂和饼粕的质量。CO2无毒、不燃、无爆炸性、成本低。缺点：设备需要耐高压
第2题：
柑橘属的精油一般都是通过（）法取得。
- A、压榨法
- B、蒸馏法
- C、脂吸法
- D、溶剂萃取法
正确答案:A
第3题：
利用冷磨或机器压榨的方法是
A．蒸馏法
B．溶剂提取法
C．吸收法
D．压榨法
E．二氧化碳超临界流体提取法
参考答案：D
第4题：
提取某些贵重的挥发油，常采用（）
- A、水蒸气蒸馏法
- B、压榨法
- C、浸取法
- D、升华法
- E、吸收法
正确答案:E
第5题：
压榨油是用物理压榨法分离的食用油，因此压榨油比浸出油安全。
正确答案:正确
第6题：
提取挥发油常用的方法是()。
A、蒸馏法、溶剂提取法、离子交换法
B、水蒸气蒸馏法、溶剂提取法、冷压法
C、溶剂提取法、压榨法、离子交换法
D、蒸馏法、压榨法、离子交换法
参考答案：B
第7题：
食用油可以用压榨法、浸出法和熬制法等方法制得。
正确答案:正确
第8题：
利用冷磨或机器压榨的方法
A.蒸馏法
B.溶剂提取法
C.吸收法
D.压榨法
E.二氧化碳超临界流体提取法
正确答案：D
利用冷磨或机器压榨的方法即压榨法。
利用冷磨或机器压榨的方法即压榨法。
第9题：
下述哪些是天然香料产品制备常用的提取方法？（）
- A、蒸馏法。
- B、浸取法。
- C、压榨法。
- D、吸附法。
正确答案:A,B,C,D
第10题：
市场销售的食用油根据加工工艺主要可分为“浸出油”和“压榨油”。“浸出油”的加工工艺是“化学浸出法”，是通过选用某种能够溶解油脂的有机溶剂与油料的接触萃取出来的食用油。“压榨油”的加工工艺是“物理压榨法”，是用物理压榨方式分离的食用油，因此“压榨油”比“浸出油”更加安全
正确答案:错误