工学
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相似问题和答案
第1题：
细菌性食物中毒的共同预防措施包括（ ）。
A.控制细菌繁殖
B.防止细菌污染
C.高温杀灭细菌
D.少量接触细菌进行免疫
E.免疫接种
B.防止细菌污染
C.高温杀灭细菌
D.少量接触细菌进行免疫
E.免疫接种
答案：A,B,C
解析：
细菌性食物中毒的共同性预防措施是：第一，防止污染，尤其应注意防止交叉污染和熟食品再污染；第二，控制繁殖，低温储存食品原料、配料、半成品和成品；第三，食前彻底加热，不仅可杀灭大多数病原菌，而且可以破坏某些不耐热的毒素。
第2题：
下列哪项不属于细菌性食物中毒的预防措施（）。
- A、防止食品污染
- B、控制细菌繁殖及毒素形成
- C、食前彻底加热，杀灭病原菌及破坏毒素
- D、隔离中毒者防止传染源
正确答案:D
第3题：
预防有害气体常用措施：()
A防止农药的残毒污染
B防止农药对植物的药害
C防止大气污染
D防止地热水的污染等
参考答案：ABCD
第4题：
简述防止蒸汽污染的措施？
正确答案: （1） 选择合理的水处理方案，降低给水的碱度和含盐量。
（2） 严格控制水质标准，特别是控制炉水碱度及含盐量，做好排污工作。
（3） 改进锅筒内部装置的分离效果，减少蒸汽带水，或改为分段蒸发。
（4） 保证锅炉运行工况稳定，特别是压力和水位的稳定。
（5） 定时向炉水中投加消沫剂，如二硬脂酰乙二胺等，以降低炉水的表面张力，防止泡沫的形成。
第5题：
简述幼儿园防止污染的措施
正确答案: （1）建立环境卫生制度。建立岗位责任制，管好厕所、垃圾、污水，保证幼儿园建筑、设备场地的清洁卫生。
（2）搞好清洁卫生。搞清洁时提倡湿式扫除，防止尘土飞扬预防传染病，保障呼吸卫生。
（3）培养幼儿良好的卫生习惯。如不随地吐痰，不乱倒垃圾，不乱扔果皮和纸屑，不在墙上乱涂乱画，自觉维护公共卫生，保持幼儿园的环境清洁等。
（4）绿化。绿化是防止污染的一项有效措施。幼儿园要重视绿化工作，要尽一切可能使幼儿园的一切空地绿化。
第6题：
细菌性食物中毒的预防措施包括（ ）。
A.防止细菌污染
B.少量接触细菌进行免疫
C.高温杀灭细菌
D.控制细菌繁殖
E.免疫接种
B.少量接触细菌进行免疫
C.高温杀灭细菌
D.控制细菌繁殖
E.免疫接种
答案：A,C,D
解析：
细菌性食物中毒的预防措施是：防止污染、控制繁殖和食前彻底加热。
第7题：
控制温度、妥善贮存的目的是（）。
- A、防止食物受到细菌污染
- B、控制细菌生长繁殖
- C、杀灭病原菌
- D、防止人员污染
正确答案:B
第8题：
预防食物中毒的措施包括防止食品污染，控制()和彻底消灭病原体。
A、消毒次数
B、细菌繁殖
C、加热过度
D、污水排放
答案：B
第9题：
预防有害气体常用措施有（）
- A、防止农药的残毒污染
- B、防止农药对植物的药害
- C、防止大气污染
- D、防止地热水的污染等
正确答案:A,B,C,D
第10题：
细菌性食物中毒的预防措施包括（）。
- A、防止污染
- B、少量接触进行免疫
- C、高温杀灭
- D、控制繁殖
正确答案:A,C,D