工学
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相似问题和答案
第1题：
制备中药注射剂时可采用除鞣质
A.无水乙醇净化法
B.醇溶液中调pH法
C.热处理冷藏法
D.明胶净化法
E.滑石粉助滤法
B.醇溶液中调pH法
C.热处理冷藏法
D.明胶净化法
E.滑石粉助滤法
答案：B,C,D
解析：
第2题：
气调防霉腐的方法主要有：（）。
- A、自发气调
- B、机械气调
- C、自动气调
- D、机器气调
正确答案:A,B
第3题：
什么是气调储藏?气调储粮的主要方式有哪些?
正确答案：气调储粮是指：在一定的储粮生态系统中，通过调节粮堆或仓房中的气体成分，从而消灭或抑制害虫和微生物的生长繁殖，实现安全储粮的技术。气调储粮主要有三种方式：充CO2、充N2或密闭缺氧。
第4题：
请简述气调保鲜的原理，硅窗气调属于哪一类气调方法？为什么硅橡胶窗可实现气调贮藏（保鲜的原理）？效果如何？
正确答案: （1）气调保鲜的原理：
气调贮藏是在冷藏的基础上，把果蔬放在特殊的密封库房或容器内，同时改变贮藏环境的气体成分的一种贮藏方法。
在果蔬贮藏中降低温度、减少O2含量、提高CO2浓度，可以大幅度降低果蔬的呼吸强度和自我消耗，抑制催熟激素乙烯的生成，减少病害发生，延缓果蔬的衰老进程，从而达到长期贮藏保鲜的目的。
（2）硅窗气调属于薄膜封闭气调法/自然呼吸调节法
（3）硅橡胶具有特殊的透气性能，硅橡胶是一种有机硅高分子聚合物，对不同气体有不同的透过率，对CO2的透过速度比O2快五倍，因此经过一段时间后，使袋内CO2和O2含量维持在一定范围，达到气调效果。
（4）效果：不用定期开袋放风，始终保持袋内稳定的气体成分，管理方便，贮藏效果较好。
第5题：
开展气调作业时，必须（）。
- A、严禁擅自开展气调作业
- B、严格执行气调作业审批制度
- C、严禁开展气调作业
- D、严格执行气调作业分级审批制度
正确答案:A,B
第6题：
气调作业时，严禁（）。
- A、身体状况不佳者进入气调仓
- B、单人进入气调仓
- C、酒后进入气调仓
- D、擅自操作气调系统的阀门
正确答案:A,B,C,D
第7题：
气调养护（气调贮藏）
正确答案: 调节库内的气体成分，充氮或二氧化碳而降氧，致使害虫缺氧窒息而死，达到很好的杀虫灭菌的效果。
第8题：
除去中药提取物中的鞣质，可选用的方法是（ ）。
A．热处理冷藏法
B．石灰沉淀法
C．醇溶液调pH法
D．明胶沉淀法
E．聚酰胺吸附法
正确答案：ABCDE
第9题：
花卉的保鲜措施有（）
- A、包裹法
- B、气调法
- C、冷藏法
- D、化学药剂保鲜
正确答案:C,D
第10题：
什么是气调贮藏？根据气调方式如何分类？
正确答案:气调贮藏是指将食品存放在一个相对密闭的贮藏环境中，同时根据需要改变、调节贮藏环境中的氧气、二氧化碳和氮气等气体成分比例来贮藏产品的一种方法。
气调贮藏分为两类：人工气调（CA）和自发气调（MA）。