肩颈肉
臀腿肉
背腰肉
肋腹肉
第1题:
此题为判断题(对,错)。
第2题:
实施同步检疫时,官方兽医应对同一头猪的()等统一编号进行检疫。
第3题:
A.肋腹肉
B.臂腿肉
C.肩颈肉
D.背腰肉
第4题:
瘦肉型猪的胴体瘦肉率为()。
第5题:
吊挂方式冷却肉体时,轨道负荷每米定额以1/4胴体计,猪为3~4片的1/4胴体。
第6题:
第7题:
胴体是指活体猪经过宰杀放血,脱毛,去掉()所余下的部分。
第8题:
A.肋腹肉
B.肩颈肉
C.臂腿肉
D.背腰肉
第9题:
我国地方猪的种质特性主要有繁殖力强,抗逆性强,肉质优良,生长缓慢,早熟易肥,胴体瘦肉率()。
第10题:
瘦肉型猪,脂肪型猪,兼用型猪的胴体瘦肉率分别为()、()、()。