工学
判断题新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，本身有剧毒，所以食用新鲜的黄花菜要注意。A 对B 错
题目
判断题
新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，本身有剧毒，所以食用新鲜的黄花菜要注意。
A
对
B
错
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相似问题和答案
第1题：
鲜黄花菜中含有的毒素是( )
A.龙葵素
B.皂素
C.类秋水仙碱
正确答案：C
第2题：
下面蔬菜中，不能食用的是（）
- A、新鲜木耳
- B、黄花菜
- C、四季豆
- D、土豆
正确答案:A
第3题：
用水加热可以除去新鲜黄花菜中的秋水仙毒素。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
第4题：
新鲜黄花菜中含有（），可造成胃肠道中毒症状，故新鲜黄花菜不能生吃。
- A、秋水仙碱
- B、氰苷
- C、亚硝酸盐
- D、砒霜
正确答案:A
第5题：
新鲜黄花菜中含有龙葵毒素能够引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状。
正确答案:错误
第6题：
鲜黄花菜不能生食，有毒成分是秋水仙碱。
正确答案:正确
第7题：
吃木耳和黄花菜越新鲜越好。（）
正确答案:错误
第8题：
鲜黄花菜必须煮熟后才能食用,因为其中含有______。
A.龙葵素
B.皂素
C.氰甙
D.秋水仙碱
参考答案：D
第9题：
食用新鲜的黄花菜易导致机体中毒，因其含有（）。
- A、亚硝酸盐
- B、皂素
- C、秋水仙碱
- D、龙葵苷
正确答案:C
第10题：
鲜黄花菜中毒是由于其中含有（）彻底炒熟食用或晒干后食用。
- A、溶血素
- B、组织胺
- C、氰甙
- D、秋水仙碱
正确答案:D