中小学生安全知识竞赛
下列哪种蔬菜中含有龙葵素（）A、新鲜木耳B、黄花菜C、四季豆D、多芽的土豆
题目
下列哪种蔬菜中含有龙葵素（）
- A、新鲜木耳
- B、黄花菜
- C、四季豆
- D、多芽的土豆
参考答案和解析
正确答案:D
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相似问题和答案
第1题：
储存过久的蔬菜、腐烂的蔬菜中含有( )。
A.硝酸盐
B.亚麻苦苷
C.苦杏仁苷
D.龙葵碱
答案：A
第2题：
蔬菜显示出红色、黄色、橙红、橙黄，因为蔬菜中含有的物质是（）
- A、叶绿素
- B、类胡萝卜素
- C、花青素
- D、纤维素
正确答案:B
第3题：
鲜黄花菜必须煮熟后才能食用,因为其中含有______。
A.龙葵素
B.皂素
C.氰甙
D.秋水仙碱
参考答案：D
第4题：
蔬菜水果中含有丰富的纤维素，是膳食纤维的重要来源。
正确答案:正确
第5题：
下列哪种蔬菜皮中含有“配糖生物碱”（）
- A、土豆皮
- B、红薯皮
- C、荸荠皮
- D、柿子皮
正确答案:A
第6题：
鲜黄花菜中含有的毒素是( )
A.龙葵素
B.皂素
C.类秋水仙碱
正确答案：C
第7题：
储存过久的蔬菜、腐烂的蔬菜中含有（）。
- A、硝酸盐
- B、亚麻苦苷
- C、苦杏仁苷
- D、龙葵碱
正确答案:A
第8题：
蔬菜中含有多种抗氧化成分,其中哪一种和蔬菜的颜色基本无关?()
A类胡萝卜素
B番茄红素
C类黄酮
D花青素
正确答案：C
第9题：
蔬菜中含有的（）能促进胃肠蠕动，防止便秘。
- A、维生素
- B、纤维素
- C、糖
正确答案:B
第10题：
马铃薯中含有一些物质可引起家畜胃肠炎，这种物质是（）。
- A、胰蛋白酶抑制剂
- B、植酸
- C、龙葵素
- D、淀粉
正确答案:C