第1题:
简述啤酒后发酵促进啤酒成熟的原因
第2题:
啤酒主发酵过程包括哪些典型时期?
第3题:
简述中国传统建筑宅院前摆放的石狮造型特点及其寓意。
第4题:
简述pH值对发酵过程的影响及其控制。
第5题:
简述啤酒发酵中生成酯的影响因素?
第6题:
传统啤酒的主发酵,根据发酵表面现象,将主发酵分为几个阶段,简述其过程
第7题:
简述新型啤酒发酵设备的优缺点。
第8题:
简述啤酒发酵。
第9题:
简述发酵工艺的培养方法,特点和过程。
第10题:
啤酒传统发酵主发酵分为哪几个时期?