第1题:
下列哪种酱油不含有毒物质氯丙醇?()
第2题:
从制作方法来分,酱油可分为酿造酱油和配制酱油两种。
第3题:
A.食盐
B.大豆
C.麸皮
D.水分
E.花生
F.秸秆
第4题:
根据()不同酱油分为酿造酱油和化学酱油。
第5题:
白卤水如需调色,应使用()。
第6题:
产品标签内容除符合GB7718要求外,还应注明()
第7题:
可以用来生产酿造酱油的原料是大豆、麸皮、水分、()。
第8题:
A.酿造酱油
B.勾兑酱油
C.深色酱油
D.浅色酱油
第9题:
简述酱油酿造原理。
第10题:
生产酱油用的原料、菌种有哪些?