工学
单选题“后熟型”水果是指在采收时还未完全成熟，须放在室温下继续熟化，成熟后才能食用的水果。以下属于“后熟型”水果的是（）。A 葡萄B 苹果C 草莓D 香蕉
题目
单选题
“后熟型”水果是指在采收时还未完全成熟，须放在室温下继续熟化，成熟后才能食用的水果。以下属于“后熟型”水果的是（）。
A
葡萄
B
苹果
C
草莓
D
香蕉
参考答案和解析
正确答案：
D
解析：
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相似问题和答案
第1题：
一些水果采摘后,由酸涩变为香甜的过程属于()。
A.呼吸作用
B.蒸腾作用
C.转化作用
D.后熟作用
参考答案：D
第2题：
以下所列产品，须检疫检疫审批手续方可进口的是（ ）。
A.食品加工机械 B.熟制肉类罐头
C.新鲜水果 D.蓝湿牛皮
A.食品加工机械 B.熟制肉类罐头
C.新鲜水果 D.蓝湿牛皮
答案：C
解析：
第3题：
低温不能有效地推迟水果、蔬菜后熟。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
第4题：
水果的后熟作用与有关的酶促过程有关。
正确答案:正确
第5题：
水果脱离果树后的成熟过程（）
- A、果蔬的呼吸作用
- B、果蔬的春化作用
- C、果蔬的后熟作用
- D、果蔬的老化作用
- E、果蔬的腐烂作用
正确答案:C
第6题：
蔬菜、水果的后熟现象与市场货架期和品质有效保质期无关。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第7题：
以下所列产品，须办理检疫审批手续方可进口的是（ ）。
- A、食品加工机械
- B、熟制肉类罐头
- C、新鲜水果
- D、蓝湿牛皮
正确答案:C
第8题：
能改善某些水果食用品质的作用是()。
A.呼吸作用
B.蒸腾作用
C.后熟作用
D.自溶作用
参考答案：C
第9题：
能改善某些水果食用品质的作用是（）。
- A、呼吸作用
- B、蒸腾作用
- C、后熟作用
- D、自溶作用
正确答案:C
第10题：
低温不能有效地推迟水果、蔬菜后熟。
正确答案:错误