工学

单选题蛋白质的变性、沉淀与凝固的关系()A 变性蛋白一定沉淀B 沉淀的蛋白一定是变性的蛋白C 凝固的蛋白一定变性D 凡可使蛋白沉淀的试剂都可使蛋白变性

题目
单选题
蛋白质的变性、沉淀与凝固的关系()
A

变性蛋白一定沉淀

B

沉淀的蛋白一定是变性的蛋白

C

凝固的蛋白一定变性

D

凡可使蛋白沉淀的试剂都可使蛋白变性

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第1题:

对蛋白质沉淀、变性和凝固的关系的叙述,哪项是正确的:

A、变性蛋白质一定要凝固

B、变性蛋白质一定要沉淀

C、沉淀的蛋白质必然变性

D、凝固的蛋白质一定变性

E、沉淀的蛋白质一定凝固


答案:D

第2题:

关于蛋白质变性和沉淀关系的叙述,哪项是正确的?

A.变性的蛋白质一定发生沉淀

B.变性的蛋白质不会发生沉淀

C.变性的蛋白质易于沉淀

D.沉淀的蛋白质一定变性


正确答案:C
解析:在某些理化因素的作用下,蛋白质特定的空间构象被破坏,从而导致其理化性质的改变和生物学活性的丧失,称为蛋白质的变性。蛋白质变性后,疏水侧链暴露在外,肽链融汇相互缠绕继而聚集,因而从溶液中析出,称蛋白质沉淀。变性的蛋白质不一定发生沉淀。但变性的蛋白质易于沉淀,有时蛋白质发生沉淀,但并没变性。

第3题:

关于蛋白质沉淀、变性和凝固的关系,下面哪种说法不正确

A.蛋白质变性后不一定沉淀

B.蛋白质沉淀后不一定变性

C.凝固的蛋白质一定已变性

D.蛋白质变性后必然发展为凝固

E.变性蛋白质不一定凝固


正确答案:D

第4题:

蛋白质溶液出现沉淀与蛋白质变性存在必然的关系。


正确答案:错误

第5题:

蛋白质沉淀、变性、凝固的关系正确的是()

  • A、变性蛋白质一定凝固
  • B、蛋白质凝固一定变性
  • C、变性蛋白质一定沉淀
  • D、变性蛋白质不一定失去活性

正确答案:B

第6题:

蛋白质颗粒表面电荷和水化膜可稳定蛋白质的

A、凝固

B、沉淀

C、胶体性质

D、变性

E、等电点


参考答案:C

第7题:

关于蛋白质沉淀、变性和凝固的关系,下面哪种说法不正确 ( )


正确答案:D

第8题:

关于蛋白质沉淀、变性和凝固的关系,下面哪种说法不正确( )

A、蛋白质沉淀后不一定变性

B、蛋白质变性后不一定沉淀

C、凝固的蛋白质一定已变性

D、蛋白质变性后必然发展为凝固

E、变性蛋白质不一定凝固


参考答案:D

第9题:

比较蛋白质的沉淀与变性。


正确答案:蛋白质变性时一定会发生沉淀,而沉淀的蛋白质不一定已经变性。蛋白质变性必然伴随着蛋白质分子高级结构的改变和生物活性的丧失,分为可逆变性和不可逆变性;蛋白质沉淀的主要原因是分子表面水化膜和双分子电荷层的稳定性受到破坏。

第10题:

蛋白质沉淀.变性.凝固,蛋白质一定变性.


正确答案:正确

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