工学

名词解释题动植物天然有毒物质

题目
名词解释题
动植物天然有毒物质
参考答案和解析
正确答案: 指有些动植物种存在的某种对人体健康有害的非营养性天然物质成分,或因贮存方法不当在一定条件下产生的某种有毒成分
解析: 暂无解析
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第1题:

有毒动植物中毒


正确答案:
有毒动植物中毒是指一些动植物本身含有某种天然有毒成分或由于贮存条件不当形成某种有毒物质,被人食用后所引起的中毒。有毒动植物中毒发病率较高,病死率因动植物种类而异。有毒动物中毒,如河豚鱼、有毒贝类等引起的中毒;有毒植物中毒,如毒草、含氰苷果仁、木薯、四季豆等中毒。

第2题:

餐饮业食品加工过程中不能使用有毒动植物或疑似有毒动植物。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:对

第3题:

以下哪种物质不会引起中毒( )。

A、工业性有毒物质

B、放射线

C、农药

D、药物

E、有毒动植物


参考答案:B

第4题:

不会引起中毒的物质是

A.工业性有毒物质
B.放射线
C.农药
D.药物
E.有毒动植物

答案:B
解析:
中毒是指有毒化学物质所致损害的全身性疾病,放射线是物理因素。

第5题:

植物农药又称生物农药,是利用有毒植物的多种杀虫成分,经过提炼后生产的农药,由于它们的杀虫有效成分为天然物质,因而施用后较易分解为无毒物质,对环境无污染。

下列对植物农药概述正确的是:

A.它是提炼有毒植物中的无毒物质生成的

B.它是利用多种有毒物质的杀虫成分,经过提炼生成

C.它是提炼有毒植物中多种对杀虫有效的天然物质制造的

D.它是利用有毒物质中使害虫不能产生免疫力的杀虫成分,然后经过提炼而成


B
[解析]本段文字的第一句话,即对植物农药简明扼要的概述,综合分析本段文字可知,植物农药是通过提炼有毒植物中的天然杀虫成分而生产的农药,故选B。

 

第6题:

天然气是( )物质,容易引起火灾。

A.易燃

B.爆炸

C.有毒

D.有害


正确答案:A

第7题:

毒物是指( )

A.一定条件下较小剂量即能对抗体产生损害的物质

B.动植物中的天然毒素以及有毒的矿物质

C.具有致畸、致癌、致突变效应的物质

D.凡能对机体产生功能性和(或)器质性损害的物质

E.对大鼠经口LD50>500mg/kg的物质


正确答案:D

第8题:

毒物是

A.动植物中的天然毒素以及有毒的矿物质

B.对大鼠经口LD50> 500mg/kg的物质

C.凡能对机体产生功能和(或)器质损害的物质

D.具有致畸、致癌、致突变的效应的物质

E.一定条件下较小剂量即能对机体发生损害的物质


正确答案:E

第9题:

有毒动植物中毒是( )。


正确答案:A
A【解析】有毒动植物中毒包括海豚鱼中毒和毒蕈中毒等。

第10题:

不属于引起食物中毒原因的是( )

A、食品被污染
B、动植物组织本身含有毒物质

C、有毒化学物质被加入食品之中
D、食用致敏食物


答案:D
解析:
使用排除法。食品被污染、含有毒物质都是引起食物中毒的原因。

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