工学
问答题什么是高分子材料的老化？影响老化的因素有哪些？
题目
问答题
什么是高分子材料的老化？影响老化的因素有哪些？
参考答案和解析
正确答案：
外界原因包括物理因素（光、热、应力、电场、射线等），化学因素（氧、臭氧、重金属离子、化学介质）及生物因素（微生物、昆虫的破坏）。内在原因是高分子材料的分子结构，加工时选用的助剂，助剂的用量和加工方法。
老化表现包括外观变化，如变色、出现斑点；物理及化学性能的变化，力学性能变化还有电性能变化。
稳定化的方法通常使用抗氧剂。
老化表现包括外观变化，如变色、出现斑点；物理及化学性能的变化，力学性能变化还有电性能变化。
稳定化的方法通常使用抗氧剂。
解析：
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相似问题和答案
第1题：
什么是老化？老化的原因有哪些？如何防止老化？
正确答案: 在加工，贮存和使用的过程中，聚合物材料的物理，化学性质和机械性能变坏的现象称为老化。
老化的原因是聚合物在光，水，热，电，氧，高能辐射和机械应力等作用下发生化学变化的结果。聚合物本身的化学结构和物理状态是聚合物材料耐老化性能的基本因素。
防止老化：
①改进聚合物的结构与聚合方法。
②在聚合物材料中加入防老化剂。
③在聚合物制品的表面上采取金属镀层与防护涂层等方法。
第2题：
下列关于老化的说法哪些是正确的（）
- A、老化是不可逆的变化
- B、老化是可逆的变化
- C、高分子材料本身有易老化的特点
- D、老化是一种物理变化
正确答案:A,C
第3题：
什么是橡胶的热氧老化?影响热氧老化的外部因素主要有哪些?并作定性说明。
参考答案：生胶或橡胶制品在热和氧两种因素的共同作用下发生的老化成为热氧老化。温度：越高则老化越快;
氧的浓度：在一定范围内随氧浓度的升高而变化，超过一定浓度后无关。金属离子：少量变价金属离子的存在会大大加速热氧老化。
氧的浓度：在一定范围内随氧浓度的升高而变化，超过一定浓度后无关。金属离子：少量变价金属离子的存在会大大加速热氧老化。
第4题：
什么是淀粉的老化，影响淀粉老化的因素都有哪些？
正确答案:淀粉老化稀淀粉糊放置一段时间后，会逐渐变混浊，最终可产生不溶性的白色沉淀，而将浓淀粉糊分散液冷却，可迅速形成有弹性的胶体，这种现象叫做淀粉的老化。
影响淀粉糊化的因素包括以下几个方面：
①分子结构的影响：含支链淀粉高的淀粉不容易发生老化，含直链淀粉高的淀粉易老化。
②分子大小：对于直连分子量太大的取向困难，分子量小的易于扩散，分子量适中的易聚集沉淀，而对于支链分子，支链长度较均一，及支点化较少等均会提高初始回生速率。
③溶液浓度：浓度大，则分子碰撞机会多，易聚沉，浓度小，则不易聚沉。
④pH值和无机盐回生速率在pH=5～7时最快，过高或者过低的pH均会降低回生速率，pH＝10以上不发生回生现象，pH低于2回生缓慢。
阴离子盐和阳离子盐都会抑制淀粉回生，回生抑制程度依下列顺序：CNS->PO43->CO32->I->NO3->Br->Cl-；Ba2+>Sr2+>Ca2+>K+>Na+。
⑤温度：缓慢冷却，容易回生，而迅速冷却，淀粉分子来不及取向，可减少回生程度。在常温特别是在接近0℃的低温范围内淀粉易发生老化，一般来说，60℃以下就可以表现老化作用，随着温度的下降，直到－2℃，老化速度逐渐增加，－2℃～－22℃之间，老化速度逐渐下降，－22℃以下几乎不发生老化，反复冻融食品会导致快速老化，80℃以上，淀粉不发生老化。
⑥金属离子：加速老化速度
⑦脂类：部分脂肪酸、乳化剂和油脂阻碍老化作用
⑧糖类：若糖分子水溶性好，可抑制老化，反之，则加速淀粉老化。
⑨水分含量：水分含量在30％-60％时老化很快，10％以下不易老化。
第5题：
引起塑料老化的主要影响因素有哪些？较好的解决办法是什么？
正确答案: 引起老化影响最大的因素是光、氧和热。
抑制或延缓其影响的最重要方式是添加光、氧和热稳定剂。
第6题：
影响高分子材料老化的因素有哪些？
正确答案: ①原子间的结合力不均匀、不牢固，或一些基团受外界因素作用产生交联或裂解；②结晶度；
③太阳光紫外线；
④热量；
⑤电、高温辐射、机械力；
⑥氧、臭氧、水、介质、腐蚀气体；
⑧生物机体中的生理环境。
第7题：
影响高分子商品老化的因素有哪些？常见的防老化方法有哪些？
正确答案: （1）引起高分子商品老化既有本身的内因，也有外部因素的影响。外部环境因素主要有：温度及其变化、阳光（主要是光线中的紫外线）、空气中的氧气（特别是臭氧）等。此外水分和湿度、昆虫的排泄物、机械力的作用等也对商品的老化有加速作用。
（2）根据影响商品老化的内外因素不同，高分子商品在储存过程中可以采取如下方法防老化：
1）选择恰当的储存场所。高分子商品在储存时应选择没有阳光直射的储位储存，控制好仓库的温度，同时在有条件的情况下可采用物理防护的方法如涂漆、涂胶、涂塑料、涂金属、涂蜡、涂布防老剂溶液等进行防护。
2）控制环境的湿度。水能破坏高分子商品的结构，起着加速老化作用，在储存橡胶制品时要注意防水。
3）科学进行堆码。一般高分子商品在机械应力的作用下产生“疲劳”老化。在储存搬运过程中，要注意堆码的高度、堆码的方法。
4）坚持“先进先出“的原则，缩短储存时间。
5）保持库房的清洁卫生。
第8题：
简述什么叫固体分散体的老化？它与哪些因素有关？
正确答案:固体分散体由于制备方法不当，保存条件不适当或保存时间较长，均能析出结晶或结晶粗化，从而降低药物溶出速度的现象称为固体分散体的老化或陈化。固体分散体老化与下列因素有关：
1.药物浓度：药物浓度愈大结晶趋势愈强则溶出速度降低。
2.载体本身的性质：有的高分子载体本身性质不稳定，温度升高时，由于受粘度影响，开始形成的结晶不稳定，贮存后逐渐形成稳定的长链结晶，可影响药物溶出速度，如PEG类。
3.贮藏条件：温度，湿度等条件能促进药物析出或形成稳定的结晶型。
第9题：
简答影响人口老化的因素有哪些？
正确答案:影响人口老化的因素有：出生率和死亡率的下降；平均预期寿命的延长；青年人口外迁的增多。
第10题：
什么是淀粉的糊化和老化？本质是什么？各有哪些影响因素？如何影响？
正确答案: 淀粉的糊化：将淀粉混合于水中并加热，达到一定温度后，则淀粉粒溶胀、崩溃，形成粘稠的均匀的透明糊溶液，称淀粉的糊化（α-化）。
本质是淀粉颗粒中有序态（晶态）和无序态（非晶态）的淀粉分子之间的氢键断裂，分散在水中形成亲水性胶体溶液。
影响因素有：
①结构：直链淀粉不易糊化。
②Aw：Aw提高，糊化程度提高。
③糖：高浓度的糖水分子，使淀粉糊化受到抑制。
④盐：高浓度的盐使淀粉糊化受到抑制；低浓度的盐存在，对糊化几乎无影响。但对马铃薯淀粉例外，因为它含有磷酸基团，低浓度的盐影响它的电荷效应。
⑤脂类：脂类可与淀粉形成包合物，即脂类被包含在淀粉螺旋环内，不易从螺旋环中浸出，并阻止水渗透入淀粉粒。
⑥酸度：一般淀粉在碱性中易于糊化，且淀粉糊在中性至碱性条件下黏度也是稳定的。
淀粉的老化：热的淀粉糊冷却时，淀粉分子间会重新形成结晶区，溶解度逐渐减少甚至产生不溶性沉淀，这种现象称为淀粉的老化（β-化）。
本质是糊化后的分子又自动排列成序，形成高度致密的、结晶化的、不溶解性分子微束。
影响因素有：
（1）淀粉的种类。直链淀粉比支链淀粉易于老化；
（2）温度。2~4℃，淀粉易老化；>60℃或<-20℃，不易发生老化；
（3）含水量。含水量30~60%，易老化。含水量过低（10%）或过高均不易老化；
（4）共存物的影响。表面活性剂可抗老化，如脂肪甘油脂，糖脂，磷脂。多糖、蛋白质等亲水大分子，可与淀粉竞争水分子及干扰淀粉分子平行靠拢，从而起到抗老化作用。
（5）糊化程度。糊化程度越高，淀粉颗粒解体越彻底，则重新凝聚而老化的速度越慢。